41 títulos para "Santamaria Santi"
-
La cocina al desnudo
Santamaria, Santi
978-84-1100-166-3Santi Santamaria fue uno de los cocineros más reputados en España y de los primeros en conseguir tres estrellas Michelin. Este libro es su biblia y una reivindicación de una cocina tradicional que, hoy, vuelve a estar en boga. En 2008, la publicación de La cocina al desnudo fue controvertida, ya q...
18.90€ (18.17€ sin IVA) -
Una reivindicación del buen comer
Santamaría, Santi
978-84-460-3538-1Con la presente obra Santi Santamaria deseaba mostrar a sus lectores cuál era la cocina que le había llevado a convertirse en el gran chef que era: la cocina de sus recuerdos, que enriqueció con sus viajes y experiencias. Para ello propuso una selección de las recetas que estimaba más representativa...
6.00€ (5.77€ sin IVA) -
Santi Santamaria, entre llibres i fogons
Santamaría i Puig, Santi / Villatoro, Vicenç / Salord Ripoll, Josefina / Llenas i Sunyer, Joan / fot.
978-84-934164-4-730.00€ (28.85€ sin IVA) -
-
-
-
-
-
La cocina al desnudo
Santamaria, Santi
978-84-8460-742-7Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastro...
7.95€ (7.64€ sin IVA) -
-
La cocina al desnudo
Santamaria, Santi
978-84-8460-714-4Una visión renovadora del mundo de la gastronomía¿Asistimos al ocaso de la cocina doméstica y al imparable declive de la cultura gastronómica mediterránea? ¿Es la «macdonalización» de los hogares e incluso de los grandes restaurantes un proceso imparable? ¿Debemos sentirnos orgullosos de una cocina,...
19.50€ (18.75€ sin IVA) -
El gusto de la salud
Santamaria, Santi
978-84-96599-12-3No ens perjudica tant el que mengem, sinó com, quan i amb què o amb qui ho mengem.No ens volem alimentar bé per ser més atractius, sinó per trobar-nos millor, de cos i ànima.La dieta bona és la dieta de productes frescos.Si seguiu les recomanacions d' aquest llibre i el vostre sentit comú, tindreu a...
21.10€ (20.29€ sin IVA) -
El gusto de la diversidad
Santamaria Puig Santi
978-84-241-8416-2Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, sin complejos, partiendo de las raíces y de una relación directa con la tierra. De las cocinas más exóticas a las cocinas...
29.95€ (28.80€ sin IVA) -
