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Un científico en la cocina
Moncho Núñez Centella
Fundamentos, técnicas, alimentos, elaboraciones, sabores... la cocina encierra un sinfín de secretos en los que la ciencia y la historia se enlazan para desvelar extraordinarias historias. Disfrútalas de la mano de un divulgador magistral, Moncho Núñez. Además de explicar fabulosos conceptos cientí...
Fundamentos, técnicas, alimentos, elaboraciones, sabores... la cocina encierra un sinfín de secretos...
Editorial Pinolia, S.l. / 978-84-18965-13-5
24.95€ (23.99€ sin IVA)
