Materia Explotaciones Lecheras
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Elaboración de helados. inae0209 - elaboración de leches de consumo y productos lácteos
Cabrera, Alejandro de Miguel / Innovación y Cualificación, S.L.
978-84-15886-08-2Objetivos Describir las características físico-químicas y microbiológicas de los helados. Analizar los procedimientos de elaboración de helados, relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Aplicar las técnicas necesarias para la fabricación de h...
13.00€ (12.50€ sin IVA) -
Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas. INAE0209 - Elaboración de leches de consumo y productos lácteos
García Hurtado, María
978-84-15886-38-9Objetivos Caracterizar la leche, otras materias lácteas, y productos auxiliares utilizados en la elaboración de productos lácteos. Determinar las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir las instalaciones y equipos en la zona de recepción e identificar y controlar los puntos críticos del pr...
24.44€ (23.50€ sin IVA) -
Yogures, leches fermentadas y pastas untables. inae0209 - elaboración de leches de consumo y productos lácteos
Pinto Rodríguez, Jeremías
978-84-15848-98-1Objetivos Describir las características físico-químicas y microbiológicas de los yogures, leches fermentadas y pastas de untar. Analizar los procedimientos de elaboración de los yogures, leches fermentadas y pastas de untar, relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida...
15.81€ (15.20€ sin IVA) -
Gestión Ganadera de Rumiantes
DAZA ANDRADA, ARGIMIRO / CALLEJO RAMOS, ANTONIO
978-84-17884-30-7La presente obra integra una secuencia de capítulos dirigidos a gestionar la Producción Animal de las principales especies ganaderas de rumiantes con interés zootécnico. Los dos primeros, de cariz generalista, aportan al lector las bases de cálculo para obtener los resultados técnicos y económicos d...
30.00€ (28.85€ sin IVA) -
Elaboración de mantequilla. inae0209 - elaboración de leches de consumo y productos lácteos
Gutiérrez Heredia, Ana
978-84-15886-22-8Objetivos Describir las características físico-químicas y microbiológicas de la mantequilla y productos similares. Analizar los procedimientos de elaboración de mantequilla relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Aplicar las técnicas de mant...
15.91€ (15.30€ sin IVA) -
Manual de Gestión aplicado al Ovino de Leche
Rodríguez Ruiz, Luis
978-84-938243-6-5Precio desconocido -
MANIPULACION DE CARGAS:PREVENCION DEL RIESGO DE SOBREESFUERZOS EN EL SECTOR
978-84-92928-58-3Precio desconocido -
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EL CONFORT DEL GANADO LECHERO EN EPOCA DE CALOR
CALLEJO RAMOS, ANTONIO
978-84-92928-36-120.00€ (19.23€ sin IVA) -
GUIA DE BUENAS PRACTICAS PARA EL CONTROL Y REDUCCIÓN DE SALMONELOSIS EN GRANJAS DE GANADO PORCINO
INTERPORCCOORD.
978-84-92928-41-510.00€ (9.62€ sin IVA) -
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RIESGOS LABORALES EN LABORATORIOS.SECTOR FABRICACION DE PIENSOS COMPUESTOS PARA ANIMALES
978-84-92928-59-0Precio desconocido