Vamos a comprar mentiras

Alimentos y cosméticos desmontados por la Ciencia

Vamos a comprar mentiras

Alimentos y cosméticos desmontados por la Ciencia

López Nicolás, José Manuel

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Este libro no pretende decirle al lector lo que debe comprar o no. Nada más lejos de su objetivo. Lo que se persigue es contar al consumidor lo que dice la ciencia sobre la efectiv... Leer descripción completa

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Este libro no pretende decirle al lector lo que debe comprar o no. Nada más lejos de su objetivo. Lo que se persigue es contar al consumidor lo que dice la ciencia sobre la efectividad de famosos productos para que, con toda la información en la mano, pueda decidir qué opción elegir entre las muchas que ofrece el mercado. En este libro no solo se pone de manifiesto la verdad que esconden famosos productos alimentarios y cosméticos pertenecientes a las principales multinacionales, sino que ofrece propuestas de mejora, iniciativas que deben aplicar diferentes colectivos públicos y privados, para que el ciudadano, cuando vaya a los puntos de venta y centros comerciales, pueda estar seguro de que no le engañan.

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Sobre el autor: López Nicolás, José Manuel

José Manuel López Nicolás es catedrático de Bioquímica y Biología Molecular en la Universidad de Murcia, así como vicerrector de Transferencia y Cultura Científica de esta institución. Investigador del grupo de excelencia Bioquímica y Biotecnología Enzimática, es profesor en los grados de Bioquímica, Biotecnología y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Ha publicado más de cien artículos científicos en revistas internacionales de gran prestigio y también ha participado en numerosos proyectos y contratos de investigación nacionales e internacionales. Divulgador científico en numerosas plataformas de internet y colaborador de diversos medios de comunicación (RNE, SER, TVE, Movistar o La Verdad), es autor de cuatro libros de divulgación científica de gran éxito, el último Un científico en el supermercado, publicado por la Editorial Planeta. José Manuel López Nicolás ha ganado numerosos premios de divulgación científica como Bitácoras, Tesla, 20 Blogs o ASEBIO.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-15740-91-9
EAN:: 9788415740919
Editorial:: MENOSCUARTO EDICIONES
Autor/a:: López Nicolás, José Manuel
Colección:: Arca de Darwin
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 210 x 140 mm.
Peso:: 526 gramos
Nº páginas:: 368
Nº de ilustraciones:: 43
Fecha publicación :: 17-04-2023
Materias:: Divulgación científica

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