SLOWHAND

Temperatura al corazón de un chef

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Temperatura al corazón de un chef

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En las páginas de este libro hemos querido recordar la trayectoria vital y profesional del cocinero francés Christian Yves Lutaud (Lyon, 1961), quien, en 1982, aterrizó, de la mano de sus amigos Jean-Paul Vinay y Annick Janin, en el restaurante El Bulli de Cala Montjoi, en Rosas, dirigido por Julio Soler en un momento en el que la gastronomía del país comenzaba a despegar para convertirse en una de las mejores del mundo. Como es imposible trazar una vida sin el recuerdo de aquellos que nos acompañaron a lo largo del camino, hemos querido rendir homenaje a quienes hicieron posible este personal recorrido.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-09-54897-2
EAN:: 9788409548972
Editorial:: María del Mar Barba Carnero
Autor/a:: Barba, Mar
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 210 x 138 mm.
Peso:: 370 gramos
Nº páginas:: 270
Fecha publicación :: 24-10-2023
Materias:: Biografía: general

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