Saber y sabor
escritura y comida : acerca de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos
Saber y sabor
escritura y comida : acerca de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos
Aproximación en clave de estudios alimentarios (Food Studies) a los diversos significados de la comida en ámbito ibérico. A partir de una reflexión teórica se propone una exploraci...
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