Ribera del Duero

Barba Estadella, Lluís Manel

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Los vinos de Ribera del Duero fueron en su tiempo un gran revulsivo para cambiar la manera de elaborar los vinos tintos en España. Cuando el panorama del tinto estaba dominado po... Leer descripción completa

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Los vinos de Ribera del Duero fueron en su tiempo un gran revulsivo para
cambiar la manera de elaborar los vinos tintos en España. Cuando el panorama del tinto estaba dominado por los vinos de Rioja, maduros y con mucha densidad, la pequeña denominación de Ribera del Duero se desmarcó del estilo predominante y renovó los métodos de elaboración y crianza para conseguir vinos con más consistencia, más limpios y sinceros en su fase olfativa

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Sobre el autor: Barba Estadella, Lluís Manel

Lluís Manel Barba Estadella (Barcelona, 1967) es graduado en enología e ingeniero técnico de industrias agrarias y agroalimentarias. Posee una larga trayectoria en todos los aspectos profesionales del mundo del vino: ha sido responsable técnico, agente comercial de distribución y actualmente es socio de una empresa dedicada a la selección y comercialización de vinos españoles. Es autor de varios libros de divulgación sobre el mundo del vino, entre los que destaca «La cata de vinos», y en coautoría los títulos «Vinos de España. Rioja» volumen 1, «Vinos de España. Penedès» y «Aprenda a conocer los vinos de Ribera del Duero». Con Larousse Editorial ha publicado en 2016 «150 vinos perfectos (por menos de 10 euros)». Ha impartido cursos de enología en la Escuela de Hostelería Hoffman y ha sido profesor de sumilleres en la Escuela Superior de Restauración y Hostelería de Barcelona, además de participar en certámenes alimentarios y programas de radio, siempre con la idea de acercar el mundo del vino al gran público.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-96054-03-5
EAN:: 9788496054035
Editorial:: Bon Vivant
Autor/a:: Barba Estadella, Lluís Manel
Colección:: Vinos de España
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 210 x 120 mm.
Nº páginas:: 136
Fecha publicación :: 01-04-2003
Materias:: Tecnología de los alimentos y las bebidas

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