Las recetas de la Dieta Paleolítica

Más de 150 recetas para desayunos, comidas, cenas, tentempiés y bebidas Paleo

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Cordain, Loren

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Tras la fantástica acogida de su primer libro, vuelve Loren Cordain con el libro de recetas que los muchísimos seguidores de la dieta paleolítica estaban esperando. La dieta paleolítica es increíblemente sencilla. Se basa en escoger los productos de los que se alimentaban los hombres de las cavernas -frutas y verduras frescas, carnes magras y pescados- prescindiendo de los que son propios de sociedades sedentarias: cereales, azúcares refinados y productos lácteos. Al alimentarnos así, afirma Cordein, perdemos peso y ganamos salud: es la dieta para la que el ser humano está genéticamente diseñado. En este completísimo recetario, el doctor Cordein, experto nutricionista, presenta más de ciento cincuenta platos deliciosos e infinidad de consejos para preparar, cocinar y servir exquisitas comidas paleolíticas: desde desayunos tan nutritivos como la tortilla de hierbas frescas hasta comidas tan exóticas como la moussaka sin bechamel, pasando por todo tipo de ensaladas y salsas.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-7953-864-4
EAN:: 9788479538644
Editorial:: Urano
Autor/a:: Cordain, Loren
Traductor/a :: Sánchez Millet, Alicia
Colección:: Nutrición y dietética
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Inglés
Dimensiones:: 225 x 150 mm.
Peso:: 462 gramos
Nº páginas:: 320
Fecha publicación :: 12-05-2014
Materias:: Cocina para dietas y estados de salud específicos

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