Las mejores recetas de verduras

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Las verduras constituyen uno de los alimentos más sanos que la naturaleza nos ofrece. Fuente natural de minerales, vitaminas y fibra, resultan imprescindibles en nuestra dieta tanto para mantenernos sanos como para ayudarnos a mantenernos en forma. Este recetario recoge las recetas clásicas así como aquellas que, poco a poco, han pasado a formar parte de los recetarios de la cocina profesional. Ideas explicadas de forma sencilla, paso a paso y con trucos y sugerencias para dar un toque original al plato acabado.

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Sobre el autor: MURGADAS FRANCESC

Francesc Murgadas (Vilanova i la Geltrú, 1948) ha compaginado la biología con el mundo de la cocina, impartiendo cursos de ambas materias en diversos centros y colaborando con distintos medios de comunicación. También es autor de diversos libros, como La cocina del pescado (RBA, 2009).

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9006-676-8
EAN:: 9788490066768
Editorial:: RBA Libros
Autor/a:: MURGADAS FRANCESC
Colección:: OTROS PRACTICA
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 213 x 140 mm.
Peso:: 340 gramos
Nº páginas:: 272
Fecha publicación :: 20-06-2013
Materias:: Cocina general y recetas

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