La dieta del sabor

Reeduca tu sentido del gusto para comer más sano

von Kopp, Diana

Editorial:: Editorial Edaf
ISBN:: 978-84-414-4023-4; Sinopsis

978-84-414-4023-4 / Editorial Edaf

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Sinopsis

¿Por qué las dietas no funcionan? Aquí está la explicación científica, para aprender a cuidar mente, cuerpo y figura disfrutando del sabor de la comida. ¿Te gusta el tiramisú? ¿Cuántas raciones serías capaz de zamparte? ¿Te has preguntado alguna vez cómo es posible que la fruta sea tan saludable pero nunca te sacie? ¿Alguna vez has dudado a la hora de cocinar para elegir un plato que le guste a todo el mundo? La investigación sobre el gusto nos aclara estos misterios: no es el raciocinio quien determina qué preferimos y en qué cantidades, sino el paladar, el sabor. El sentido del gusto sabe qué manjares nos benefician y avisa cuándo deberíamos dejar de comer. En cualquier caso, los alimentos procesados industrialmente lo embotan, aunque de forma imperceptible. En este libro, la psicóloga Diana von Kopp expone cómo desactivar esas trampas alimentarias. Además, sugiere recetas y trucos para agudizar de nuevo las papilas gustativas y reprogramar nuestro paladar.

Ficha Técnica

Materias:: Dietas y régimen alimenticio

Editorial:: Editorial Edaf
Colección:: Plus vitae
Encuadernación:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano

Autor:: von Kopp, Diana
ISBN:: 978-84-414-4023-4
EAN:: 9788441440234
Dimensiones:: 210 x 150 mm.
Peso:: 340 gramos
Nº páginas:: 256
Fecha publicación :: 15-06-2020

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