La cocina mediterránea
La cocina mediterránea

La cocina mediterránea

March, Lourdes

Editorial:
Alianza Editorial
ISBN:
978-84-206-6295-4
A través de siglos de historia, los países ribereños del Mediterráneo han creado formas de cultura, arte y vida comunes, lazos de unión que han perdurado también en las raíces de s... Más información
Editorial:
Alianza Editorial
Colección:
EL LIBRO DE BOLSILLO>BIBLIOTECA ESPIRAL
Encuadernación:
Libro
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
Idioma original :
Español
ISBN:
978-84-206-6295-4
EAN:
9788420662954
Dimensiones:
190 x 150 mm.
Peso:
448 gramos
Nº páginas:
304
Fecha publicación :
30-06-2008
15,30€
(14,71€ sin IVA)
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    Sinopsis

    Sinopsis de: "La cocina mediterránea"

    A través de siglos de historia, los países ribereños del Mediterráneo han creado formas de cultura, arte y vida comunes, lazos de unión que han perdurado también en las raíces de sus cocinas. LOURDES MARCH expone en este libro los fundamentos de LA COCINA MEDITERRÁNEA, que, basada en la milenaria tríada del olivo, el trigo y la viña, ha sido redescubierta por la moderna dietética como forma ideal de alimentación para los ajetreados habitantes de nuestros días y fuente de energía insustituible para el deportista. En esta nueva edición revisada y actualizada de un libro tan variado como sugerente se recogen no sólo las recetas más típicas y tradicionales de los catorce países de la cuenca mediterránea, sino también datos acerca de los principales factores que han propiciado el desarrollo y la evolución de su dieta.

    Más sobre

    March, Lourdes

    LOURDES MARCH es autora de numerosos libros histórico-gastronómicos de reconocido éxito sobre Gastronomía Española, Cocina Mediterránea, Aceite de Oliva, Aceitunas, Conservas y la Cesta de la Compra, en su mayoría publicados en Alianza Editorial. Ha escrito asimismo numerosos artículos y otras publicaciones que han sido traducidos a varios idiomas.
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