La alimentación española

características nutricionales de principales alimentos de nuestra dieta

Valero Gaspar, Teresa / Ávila Torres, José Manuel / Rodríguez Alonso, Paula / Ruiz Moreno, Emma

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Colección de fichas sobre los principales alimentos que se consumen en nuestro país, describiendo sus cualidades nutritivas de forma sintética y amena y dando una especial relevancia a su presentación gráfica, a través de fotografías. Con ellas se puede descubrir, identificar y ampliar conocimientos sobre las características de los alimentos y conocer las principales características nutriciones de éstos, pudiendo hacer comparaciones gracias al valor nutricional calculado por 100 gramos de porción comestible o por ración.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-491-1506-6
EAN:: 9788449115066
Editorial:: Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Secretaría General Técnica
Autor/a:: Valero Gaspar, Teresa / Ávila Torres, José Manuel / Rodríguez Alonso, Paula / Ruiz Moreno, Emma
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 247 x 173 mm.
Nº páginas:: 658
Fecha publicación :: 01-06-2018
Materias:: Dietética y nutrición | Tecnología de los alimentos y las bebidas | España

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