JapanEasy. Bowls and bento

Cocina japonesa súper rápida para todos los días

JapanEasy. Bowls and bento

Cocina japonesa súper rápida para todos los días

Anderson, Tim

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En Japaneasy. Bowls and bento, Tim Anderson nos vuelve a mostrar que la comida japonesa se puede disfrutar siempre que se quiera y sin complicaciones. Para este libro se ha inspir... Leer descripción completa

25,00€

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En Japaneasy. Bowls and bento, Tim Anderson nos vuelve a mostrar que la comida japonesa se puede disfrutar siempre que se quiera y sin complicaciones.

Para este libro se ha inspirado en el tsukurioki japonés (cocinar de antemano y así tener platos listos para comer después) y en las conbini (las tiendas de conveniencia niponas repletas de comidas típicas para llevar y originales tentempiés).

Con más de 80 recetas, divididas entre:

acompañamientos
platos pequeños
platos grandes
dulces

...este libro es un sugerente viaje culinario al país del sol naciente además de un práctico manual para incorporar la comida japonesa en nuestro día a día de forma sencilla y rápida.

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Sobre el autor: Anderson, Tim

Tim Anderson es el propietario del restaurante de cocina casera japonesa Nanban, en Londres, y autor de varios libros, entre ellos JapanEasy. Recetas japonesas clásicas y modernas para preparar en casa y Tokyo Stories. Recetas de la capital japonesa. Ha estudiado cocina japonesa durante dos décadas y de joven vivió dos años en la prefectura de Fukuoka, donde se sumergió en la variadísima cultura gastronómica de Japón. Actualmente reside en Lewisham (Reino Unido).

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-19466-01-3
EAN:: 9788419466013
Editorial:: Lunwerg Editores
Autor/a:: Anderson, Tim
Traductor/a :: Smith de la Fuente, Carolina
Colección:: Gastronomía
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Inglés
Dimensiones:: 248 x 190 mm.
Peso:: 970 gramos
Nº páginas:: 224
Fecha publicación :: 14-06-2023
Materias:: Cocina sana y con alimentos integrales | Japón | Recetas y cursos de cocina / comidas

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