Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros)
Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros)

Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros)

Editorial:
ICB Editores
ISBN:
978-84-15540-32-8
Manual con encuadernación rústica formato 21x29 y cubierta a color plastificada mate. Más información
Editorial:
ICB Editores
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Castellano
ISBN:
978-84-15540-32-8
EAN:
9788415540328
Dimensiones:
17 x 24 mm.
Peso:
633 gramos
Nº páginas:
333
Nº de ilustraciones:
333
Fecha publicación :
04-04-2012
35,00€
(33,65€ sin IVA)
Comprar Reservar y recoge en tu librería preferida
Disponible en 25 librerías

Dónde encontrar "Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros)"

Stock en librería
Disponible en 2-3 Días

Disponible en 25 librerías

    Sinopsis

    Sinopsis de: "Fundamentos y Técnicas de Alimentación, Nutrición y Dietética (Cocineros)"

    Manual con encuadernación rústica formato 21x29 y cubierta a color plastificada mate.

    Índice

    Fundamentos y Técnicas de Alimentación Nutrición y Dietética. Conceptos generales de nutrición y dietética. Fundamentos y técnicas de valoración nutricional. Técnicas para la elaboración de dietas. Conceptos y utilidades de la Dietoterapia. Dietas adaptadas a pacientes con patologías. La alimentación colectiva como factor de salud.

    Más sobre

    Información sobre el autor no disponible


    Más títulos de
    Los lectores opinan

    Valoraciones y comentarios

    No hay comentarios, sé el primero en comentar

    Añadir comentario
    También te puede interesar

    Libros relacionados