Dieta cetogénica: tu gran aliada contra el cáncer

Dieta cetogénica: tu gran aliada contra el cáncer . Recetas cetogénicas gourmet adaptadas a la cocina mediterránea

. Recetas cetogénicas gourmet adaptadas a la cocina mediterránea
Editorial
Editorial Edaf
Materia
Cocina para dietas y estados de salud específicos
Colección
Plus vitae
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Nº páginas
352
ISBN
978-84-414-3942-9
EAN
9788441439429
Dimensiones
220 x 170 mm.
Fecha publicación
30-04-2019
Precio
24.00€ (23.08€ sin IVA)

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    Autor

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    Sinopsis

    El tratamiento cetogénico supone un aliado terapéutico capaz de actuar en el metabolismo de múltiples enfermedades, desde la epilepsia al cáncer y de la diabetes y obesidad a la infertilidad. La mayoría de la literatura científi ca y de los libros de recetas al respecto están escritos o bien en inglés o traducidos de este, y sus platos están basados en la cocina popular de Estados Unidos y otros países del norte, y de aquí la necesidad de escribir un libro nuevo, más accesible y más cercano. En este libro de cocina cetogénica realizado por la chef y nutricionista Alicia Artigas, que por razones de salud lleva esta dieta desde hace años, y el doctor Santos Martín en el apartado médico, demostramos cómo se puede llevar esta alimentación disfrutando de recetas cetogénicas gourmet. Esta obra ofrece un completo y riguroso programa de recetas, basadas en platos tradicionales de la cocina mediterránea y con datos nutricionales calculados para cada una de ellas, para facilitar, guiar e inspirar tanto alas personas que se inician en el mundo cetogénico como a las personas que ya están practicando la dieta. Los autores, gracias a la experiencia personal de Alicia Artigas y la prestigiosa y reconocida trayectoria profesional como médico y oncólogo de Santos Martín, proponen una orientación y apoyo a todas aquellas personas que necesitan empezar, habituarse y mantener un estilo de vida cetogénico, a favor de una salud óptima.