Cuina popular de Mallorca. Sóller 1931.

Pinya Florit, Antoni [Pórtico] / Font Poquet, Miquel S. [Edición]

/ 0 opiniones

Cuina popular de Mallorca. Sóller 1931.

Pinya Florit, Antoni [Pórtico] / Font Poquet, Miquel S. [Edición]

/ 0 opiniones

Editada por primera vez en Sóller en 1931, la Cuina popular de Mallorca , es uno de los recetarios de cocina más peculiares de la bibliografía gastronómica de Mallorca. Contiene ce... Leer descripción completa

Precio desconcido

No disponible

Información

Descripción

Editada por primera vez en Sóller en 1931, la Cuina popular de Mallorca , es uno de los recetarios de cocina más peculiares de la bibliografía gastronómica de Mallorca. Contiene cerca de quinientas elaboraciones agrupadas por el ingrediente principal. Está a la vez, dividida en dos grandes apartados: platos principales, y reposteria y pastelería. Aporta además, interesantes adventencias en referencia a determinados procesos culinarios y sobre el uso de las herramientas para elaborar las recetas. El volumen finaliza con los apartados dedicados a los licores y otras recetas útiles. La presente edición cuenta con un pórtico del maestro cocinero Antoni Pinya Florit, mientras que la edición crítica ha ido a cargo de Miquel S. Font Poquet.

Leer todo

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-7967-125-9
EAN:: 9788479671259
Editorial:: Miguel Font, Editor
Autor/a:: Pinya Florit, Antoni [Pórtico] / Font Poquet, Miquel S. [Edición]
Colección:: Ars Vivendi
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Idioma original :: Castellano
Nº páginas:: 160
Fecha publicación :: 01-01-2009
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

Ver ficha técnica completa

Opiniones

No hay comentarios, sé el primero en comentar

Valoración media

0 de 5 | 0 opiniones

5 estrellas

0 %

4 estrellas

0 %

3 estrellas

0 %

2 estrellas

0 %

1 estrellas

0 %

¿Has leído este libro?

Valóralo y comparte tu opinión con otros usuarios

Escribir mi opinión

Estanterías relacionadas

¿No has encontrado lo que buscas?

Prueba con una nueva búsqueda

Búsqueda avanzada

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte

Con el apoyo de

Esta actividad ha recibido una ayuda del Ministerio de Cultura y Deporte

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Puede obtener más información aquí o cambiar la configuración.

¿Qué son las cookies?

Una cookie es un fichero que se descarga en tu ordenador al acceder a determinadas páginas web. Las cookies permiten a una página web, entre otras cosas, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo, gestionar el acceso de usuarios a zonas restringidas de la web, etc. Tipos de cookies que utiliza esta página web:

Cookies Técnicas
Este tipo de cookies permite al usuario la navegación a través de una página web, plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan como, por ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos, identificar la sesión, acceder a partes de acceso restringido, seleccionar el idioma o compartir contenidos a través de redes sociales.
Cookies de Análisis
Son aquellas que posibilitan el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios en nuestra página. La información recogida se utiliza para la medición de la actividad de los usuarios en la web y la elaboración de perfiles de navegación de los usuarios, con la finalidad de mejorar la web, así como los productos y servicios ofertados.
Cookies de Personalización
Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.

Cuina popular de Mallorca. Sóller 1931.

Pinya Florit, Antoni [Pórtico] / Font Poquet, Miquel S. [Edición]

Cuina popular de Mallorca. Sóller 1931.

Pinya Florit, Antoni [Pórtico] / Font Poquet, Miquel S. [Edición]

Información

Descripción

Ficha Técnica

También te puede interesar

Cocina marinera de Mallorca

Mas Ballester, Juan

Opiniones

Opiniones

Valoración media

¿Has leído este libro?

Estanterías relacionadas

Prueba con una nueva búsqueda

Más información

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte

¿Qué son las cookies?