Ciencia de los alimentos
Ciencia de los alimentos

Ciencia de los alimentos

Potter, Norman N. / Hotchkiss, Joseph H. / Sanz Pérez, Bernabé

Editorial:
Editorial Acribia
ISBN:
978-84-200-0891-2
Editorial:
Editorial Acribia
Traductor:
Sanz Pérez, Bernabé
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
Idioma original :
Inglés
ISBN:
978-84-200-0891-2
EAN:
9788420008912
Dimensiones:
240 x 170 mm.
Peso:
1160 gramos
Nº páginas:
682
Fecha publicación :
01-08-1999
Disponible en 2 librerías

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