Aliter Dulcia

Aliter Dulcia . Pasteles con historia

. Pasteles con historia
Editorial
Col&Col Ediciones
Materia
Recetas y cursos de cocina | Cocina para fiestas | España | Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico de azúcar
Ilustrador
ARRIBA, Martín de
Colección
Cocina de autor
Encuadernación
Cartoné
Nº páginas
232
ISBN
978-84-948673-0-9
EAN
9788494867309
Dimensiones
248 x 190 mm.
Peso
1045
Fecha publicación
03-10-2018
Precio
21.95€ (21.11€ sin IVA)

Dónde comprarlo(161 librerías)

    Autor

    ISABEL PÉREZ (Gijón) se licenció en la Facultad de Geografía e Historia y culminó sus estudios con un doctorado en arte clásico y un máster en Gestión Cultural y Museística. El arte le ha dado rudimentos para entender el mundo, incluida la cocina, de un modo que no hubiese podido lograr de no haber sido por él. Desde la apertura en 2012 de Aliter Dulcia, han sido muchos los medios que se han interesado por su proyecto: tanto televisiones como medios locales y nacionales, como la Revista Elle o Cosmopolitan. Asimismo, es el blog destacado de gastronomía de la publicación de mayor tirada de la región, El Comercio. Desde 2014 imparte cursos online a nivel internacional y en escuelas de cocina por toda España. Su proyecto más inmediato es la apertura de Aliter Dulcia Madrid.

    Sinopsis

    Todos los secretos de los postres de Aliter Dulcia por primera vez en papel. Con más de setenta mil seguidores activos en sus redes, la repostera y bloguera Isabel Pérez revela los secretos de un mundo que se ha convertido en su segundo hogar, a través de un compendio de recetas infalibles y especiales que su comunidad le demanda desde hace tiempo. Y lo hace de una forma especial y muy personal, acompañando a cada lector en los cumpleaños con su familia y hasta en el mismo obrador de Aliter Dulcia. El libro se estructura en cuatro capítulos, cada uno dedicado a poner el foco en un aspecto crucial en la repostería de Isabel Pérez: la familia, la historia, los viajes y Aliter Dulcia. En definitiva, se trata de un libro que tiene el afán de convertirse en un referente de la repostería, ajeno a cualquier moda. ??Uno de esos libros que siempre apetece consultar o disfrutar y en el que confías cuando quieres quedar bien con una receta??, como afirma la autora.