100 recetas infalibles

Tovar Larrucea, Rosa / CASTRO ALVARO

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Este libro es un manual coherente, veraz, versátil, práctico y, sobre todo, sincero y útil, donde el lector encontrará un aliado para moverse con desparpajo, seguridad, eficacia, naturalidad y comodidad en su cocina. Un libro básico que ofrece todos los trucos y secretos para elaborar recetas clásicas, modernas o de alrededor del mundo de manera infalible. 100 recetas infalibles está llamado a convertirse en el nuevo manual indispensable del cocinero actual. Son recetas que verdaderamente funcionan, e incluyen multitud de consejos e información adicional que permiten al lector aportar su propia creatividad y encontrar soluciones para cada momento: -Variaciones -Trucos de experto -Cómo dar un toque especial a los platos -Sugerencias de presentación -Consejos para ahorrar tiempo -Comodines que pueden ayudar a hacer la tarea más fácil -Consejos de congelación, conservación y reciclaje -Alimentos de temporada

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9867-900-7
EAN:: 9788498679007
Editorial:: RBA Libros
Autor/a:: Tovar Larrucea, Rosa / CASTRO ALVARO
Colección:: OTROS GASTRONOMÍA
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 213 x 140 mm.
Peso:: 425 gramos
Nº páginas:: 336
Fecha publicación :: 20-01-2011
Materias:: Cocina general y recetas

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