2 títulos para "Sancho valls jose Bota Prieto Enric Castro Martin Juan Jose De"
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Introducción al análisis sensorial de los alimentos
Castro Martín, Juan José De / Sancho Valls, Josep / Bota Prieto, Enric
978-84-8338-052-9Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
23.20€ (22.31€ sin IVA) -
Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
SANCHO VALLS, JOSE / BOTA PRIETO, ENRIC / CASTRO MARTÍN, JUAN JOSÉ DE
978-84-7114-592-515.50€ (14.90€ sin IVA)
