Todos los libros del autor Pozuelo Juan

Juan Pozuelo, cocinero de gran experiencia entre los fogones y con un estilo muy propio y personal, presenta más de un centenar de recetas de cuchara: estofados, cocidos, potajes, calderetas, sopas, arroces, gazpachos, cremas, y mucho más; todas ellas perfectamente explicadas para que cualquiera pue...

19.95€ (19.18€ sin IVA)

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Recetas & Viñetas

Pozuelo Talavera, Juan / Markova, Alya

978-84-8356-688-6

Recoge siete menús completos para cada temporada (28 primeros platos, 28 segundos y 28 postres), fáciles de hacer pero que respondan a una premisa básica: cocina elaborada, pero al alcance de cualquiera, con ingredientes de calidad pero de bajo coste (una de las razones principales para organizar la...

16.90€ (16.25€ sin IVA)

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199 recetas de pasta... y un salmorejo

Juan Pozuelo

978-84-9734-497-5

Pocas cocinas permiten tal despliegue de imaginación como los platos realizados con pasta. La cocina debe ser divertida, transparente, cercana, fácil y al mismo tiempo tiene que reservarse siempre una pequeña dosis de magia capaz de sorprender, sea bien por el sabor, la presentación o por una atrevi...

19.00€ (18.27€ sin IVA)

SIEMPRE PERDIENDO PDL FAEMINO Y CANSADO

Arroyo Urbina, Juan Carlos/Pozuelo Gomez Monedero, Angel Javier

978-84-663-0961-5

5.25€ (5.05€ sin IVA)

Introducció a la topologia (2ª ed.)

Mascaró Bonnin, Francisca / Monterde García-Pozuelo, Juan Luis / Nuño Ballesteros, Juan José / Sivera Villanueva, Rafael

978-84-370-8127-4

Esta segunda edición del manual de Topología se ha concebido como un instrumento de trabajo para los estudiantes de matemáticas. Trata sobre espacios métricos, espacios topológicos y conceptos relacionados como son las propiedades de conexión, compacidad y integridad. El texto está lleno de ejemplos...

16.00€ (15.38€ sin IVA)

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Repostería

POZUELO TALAVERA, JUAN / PEREZ PEREZ, MIGUEL ANGEL

978-84-9732-126-6

Obra de interés para toda aquella persona del ramo de la hostelería y específicamente adaptada para el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina. Se estudian a fondo todas las materias primas utilizadas y también la elaboración y decoración de la repostería.

23.50€ (22.60€ sin IVA)

Fotogrametría analítica. Generación de cartografía

Buill Pozuelo, Felipe / Núñez Andrés, Mª Amparo / Rodríguez Jordana, Juan J.

978-84-8301-671-8

El presente texto surge con la intención de presentar conjuntamente la teoría y la práctica del desarrollo fotogramétrico analítico y la obtención de cartografía base a partir de los resultados. La idea inicial es que un estudiante de cualquier ingeniería, licenciatura o arquitectura que incorpore l...

15.80€ (15.19€ sin IVA)

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El alma deSgranada

Pozuelo Calero, Carmencoord. / González-Santiago Guerrero, Juan Carlosfot. / Vera Borja, José Manuelfot. / Consorcio para la Conmemoración del Primer Milenio de la Fundación del Reino de Granada

978-84-96395-76-3

Un paseo fotográfico por los lugares que en su día formaron parte del Reino de Granada, por las provincias de Almería, Málaga, Cádiz, Córdoba Jaén y Granada, deteniéndose a contemplar los edificios que poblaron si historia, discurrida entre los siglos XI y XIX, El libro nos ofrece información y dele...

15.00€ (14.42€ sin IVA)