7 títulos para "Medina F Xavier"
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Gastronomia, cultura y sostenibilidad. Etnografias contemporaneas.
Conde, David / Mariano, Lorenzo / Medina, F. Xavier
978-84-18826-24-5Es una obviedad afirmar hoy en día que la gastronomía está de moda. Parece existir una cierta burbuja gastronómica in¬ternacional que pasa por un momento álgido. Un boom con el que los medios de comunicación están también, además, estrechamente relacionados. Sin embargo, no puede negarse que, crecie...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
Gastronomía y turismo en Iberoamérica
Medina, F. Xavier
978-84-17140-51-9Hablar de gastronomía desde un punto de vista turístico está relativamente de moda. El papel de la gastronomía en la definición y en la diferenciación de la oferta de los destinos turísticos es cada vez más relevante en el ámbito internacional. Sin embargo, el nexo entre turismo y gastronomía contin...
25.00€ (24.04€ sin IVA) -
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2056 CIUDAD FUTURA
F. Granda, Javier / Menéndez, Natalia / Medina, Esperanza / Texón, Pablo / Fernández Martínez, Gema / Areces, Marta / Collado, Ramón
978-84-123966-9-018.00€ (17.31€ sin IVA) -
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color en la alimentación mediterránea/El
Barusi , Ángela / Medina , F. Xavier / Colesanti , Gemma
978-84-393-4460-5Aproximació a l'estudi del color en l'alimentació de l'Europa mediterrània occid ental, amb la col·laboració de diversos especialistes internacionals procedents de diferents camps de la investigació. Aquesta obra ens acosta a una realitat di nàmica i plural, composta per múltiples facetes.
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La alimentación mediterránea
XAVIER MEDINA, F. (ED.)
978-84-7426-287-2La alimentación es uno de los aspectos más ricos de la cultura. Hablar de alimentación en un área determinada como el Mediterráneo no deja de ser un objetivo bastante complejo y ante el cual se presentan una multitud de interrogantes y de tópicos que, en definitiva, dejan entrever una importante fal...
17.00€ (16.35€ sin IVA)
