1 títulos para "Marti Oliver Fra Jaume Contreras Antoni Sogues Marc"

Modo de cuinar a la mallorquina

Martí Oliver, Fra Jaume / Contreras, Antoni / Sogues, Marc

El novè volum de la col·lecció ens porta un altre receptari conventual, en aquest cas, de l'orde dels agustins de Mallorca, que conté més de 150 receptes. El text de fra Jaume Martí marca un canvi significatiu en el món culinari illenc, ja que fins llavors els cuiners de Mallorca havien manejat, gai...