Ante la pregunta «¿panadería industrial, pastelería o boulangerie- pastelería?», Jack Talboni, un joven huérfano de unos padres que vivían «de amor y Vivaldi», eligió la tercera opción, y aprendió a fabricar «baguettes poco cocidas, pastelitos de chocolate». Gracias a este único savoir faire...
Ante la pregunta «¿panadería industrial, pastelería o boulangerie- pastelería?», Jack Talboni, un...
BiraBiro Editorial / 978-84-16490-76-9
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Davant de la pregunta «fleca industrial, pastisseria o boulangerie-pastissaria?», Jack Talboni, un jove orfe d'uns pares que vivien «d'amor i Vivaldi», va triar la tercera opció, i va aprendre a fabricar «baguettes poc cuites, pastissets de xocolata». Gràcies a aquest únic savoir faire i a u...
Davant de la pregunta «fleca industrial, pastisseria o boulangerie-pastissaria?», Jack Talboni, u...
BiraBiro Editorial / 978-84-16490-75-2
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