1 títulos para "Croce Erica Perri Giovanni"

Turismo enogastronómico

Croce, Erica/ Perri, Giovanni

Este libro analiza cómo algunas regiones e industrias alimentarias, agencias de viajes y hosteleras se presentan a los turistas, los cuales experimentan la cultura, la historia y el ambiente de un lugar a través de los alimentos y el vino que producen. Proporciona sugerencias prácticas y pautas para...