9 títulos para "Contreras Hernandez Jesus"

Cien hijos canónigos

Contreras Hernández, Jesús

Bajo un título deudor del refrán «más vale una hija puta que cien hijos canónigos», que revela los valores asociados a una determinada concepción de la reproducción de los grupos sociales, la presente selección de artículos de Jesús Contreras abarca un amplio espectro de la antropología económica —d...

Alimentación y cultura

Jesús CONTRERAS HERNÁNDEZ / Mabel Gracia Arnáiz

El mercat de Balaguer

Sabaté Curull, Flocel / Contreras Hernández, Jesús / Feliu Montfort, Gaspar / Burgueño Rivero, Jesús / Riera Melis, Antoni / Pedrol Giménez, Maite / Cuellas Campodarbe, Robert / Domingo Rúbies,

Alimentación y cultura. Necesidades, gustos y costumbres

Contreras Hernández, Jesús

La alimentación es un fenómeno social, psicológico, económico, simbólico, religioso, cultural en definitiva. Analizar esta complejidad es el objetivo de la compilación de artículos que constituyen este libro.

Alimentación y cultura

Gracia, Mabel / Contreras Hernández, Jesús

Olis d'oliva de Catalunya/Els

Boatella Riera, Josep / Contreras Hernández, Jesús

Contribució al coneixement i reconeixement dels olis d'oliva de Catalunya i del seu entorn, des d'una perspectiva agronòmica, de producció i elaboració gastronòmica, nutricional, paisatgística i patrimonial. S'adreça tant als professionals del sector -productors, elaboradors, comercialitzadors- com...

Olis d'oliva de Catalunya/Els

Boatella Riera, Josep / Contreras Hernández, Jesús

Contribució al coneixement i reconeixement dels olis d'oliva de Catalunya i del seu entorn, des d'una perspectiva agronòmica, de producció i elaboració gastronòmica, nutricional, paisatgística i patrimonial. S'adreça tant als professionals del sector -productors, elaboradors, comercialitzadors- com...

LOS ACEITES DE OLIVA DE CATALUÑA (GENERALITAT)

BOATELLA RIERA, JOSEP/CONTRERAS HERNÁNDEZ, JESÚS

HISTORIA Y ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN

Contreras Hernández, Jesús