24 títulos para "Abad Alegria Francisco"
-
5.75€ (5.53€ sin IVA)
-
Añadir a estantería
En busca de lo auténtico
Abad Alegría, Francisco
La tradición está de moda, pero no por la resurrección del modo de entender la cocina y la gastronomía, sino por el fracaso mayoritario de novísimas cocinas sin raíz, propuestas por influyentes medios de comunicación como paradigma de la triunfante cocina española. Apagada la espuma, el sentido comú...
La tradición está de moda, pero no por la resurrección del modo de entender la cocina y la gastronom...
Ediciones Trea / 978-84-17140-16-8
30.00€ (28.85€ sin IVA) -
Añadir a estantería
Cocina tradicional para jóvenes
Abad Alegría, Francisco
Al escribir este libro he pensado en dejarlo como pequeña herencia para mis futuros nietos y por extensión para los jóvenes de su generación. Está hecho con el corazón y también como un intento de trasmitir algo de lo mucho aprovechable de las tradiciones sobre las que se edifica la sociedad futura....
Al escribir este libro he pensado en dejarlo como pequeña herencia para mis futuros nietos y por ext...
Pamiela argitaletxea / 978-84-7681-997-5
25.00€ (24.04€ sin IVA) -
Añadir a estantería
Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)
Abad Alegría, Francisco
El médico, profesor y gastrónomo Francisco Abad Alegría utiliza la metáfora de las líneas maestras que se disponen a la hora de rellenar los enlucidos o solados de una construcción para delimitar la enorme amplitud de la gastronomía y la culinaria españolas del siglo xx. No se trata aquí, por tanto,...
El médico, profesor y gastrónomo Francisco Abad Alegría utiliza la metáfora de las líneas maestras q...
Ediciones Trea / 978-84-9704-464-6
25.00€ (24.04€ sin IVA) -
Añadir a estantería
La cocina cristiana de España de la A a la Z
Abad Alegría, Francisco
En pocas páginas se hace un recorrido por las fórmulas de cocina que han nacido al abrigo de los tiempos litúrgicos, las fiestas religiosas y los usos eclesiáticos y conventuales de España y que forman parte inseparable de nuestra riquísima cultura gastronómica. Por ejemplo, ¿la abstinencia...
En pocas páginas se hace un recorrido por las fórmulas de cocina que han nacido al abrigo de los tie...
Mira Editores / 978-84-8465-459-9
5.00€ (4.81€ sin IVA) -
Añadir a estantería
Empleo práctico del test del arbol en niños y adolescentes. (Un renovado método diagnóstico)
Abad Alegria, Francisco
Prensas de la Universidad de Zaragoza / 978-84-600-4119-1
5.10€ (4.90€ sin IVA)Disponible en 1 librerías
-
-
Añadir a estantería
La enfermedad epiléptica
Abad Alegría, Francisco
EUNSA. EDICIONES UNIVERSIDAD DE NAVARRA / 978-84-313-0796-7
6.61€ (6.36€ sin IVA)Disponible en 1 librerías
-
Añadir a estantería
Pimientos, guindillas y pimentón. Una sinfonía en rojo
Abad Alegría, Francisco
El pimiento es protagonista o ingrediente fundamental en gran número de fórmulas de la culinaria española tradicional. Su alegre color, destacado aroma y sabor, frecuentemente picante, hacen de este fruto un destacado elemento del modo de entender nuestras culturas gastronómicas, «mancomunadas» al d...
El pimiento es protagonista o ingrediente fundamental en gran número de fórmulas de la culinaria esp...
Ediciones Trea / 978-84-9704-356-4
25.00€ (24.04€ sin IVA) -
Añadir a estantería
Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)
Abad Alegría, Francisco
Este trabajo recoge algunos aspectos fundamentales de la cocina y gastronomía del siglo XX en España que no fueron reflejados, al menos completamente, en el anterior volumen Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas: la primera parte se dedica a valorar las connotaciones ideológicas...
Este trabajo recoge algunos aspectos fundamentales de la cocina y gastronomía del siglo XX en España...
Ediciones Trea / 978-84-9704-603-9
25.04€ (24.08€ sin IVA) -
Precio desconocido
Disponible en 1 librerías
-
