Materia Cocina O Comida Por Ingredientes: Huevos, Queso Y Productos Lácteos

El verdadero secreto de las croquetas

Pérez Fernández, Enrique

Siempre hemos pensado que hacer unas buenas croquetas no estaba al alcance de todo el mundo. Con este libro, trataré de demostrar que el secreto no radica en tener un don, sino en conocer las técnicas culinarias adecuadas y utilizar los ingredientes idóneos. Por fin lograremos elaborar unas croque...

Cheese Chronicles, The

Liz Thorpe

The Cheese Chronicles is an insiders look at the burgeoning world of American cheese from one lucky person who has seen more wedges and wheels, visited more cheesemakers, and tasted more delicious (and occasionally stinky) American cheese than anyone else. Liz Thorpe, second in command at New Yorks...

Les millors receptes amb Llet Nostra

Larousse Editorial

Els llibres de receptes amb formes originals, tot recordant les marques més estimades pels consumidors, arriben al mercat català de la mà d'un dels productes més habituals de la cuina i amb una marca amb molt de reconeixement: Llet nostra. Amb forma de brik i amb un disseny tan personal, aquest rece...