Uf0053: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración

Uf0053: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración

Editorial
ICB Editores
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Nº páginas
175
ISBN
978-84-9021-387-2
EAN
9788490213872
Dimensiones
297 x 210 mm.
Peso
500
Fecha publicación
16-06-2014
Precio
28.60€ (27.50€ sin IVA)

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    Autor

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    Sinopsis

    Aprende los conocimientos necesarios para interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento con respecto a las instalaciones manipulación de alimentos etiquetado de productos y útiles de limpieza más comunes así como los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes.