Recetas endiamantadas

La cocina sefardi de Ana Bensadon

Recetas endiamantadas

La cocina sefardi de Ana Bensadon

Benarroch de Bensadón, Ana

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RECETAS ENDIAMANTADAS no es un libro de cocina. O, al menos, no es sólo un libro de cocina. A través de sus exquisitas recetas, Ana Bensadón transmite mucho más que su enorme sabi... Leer descripción completa

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RECETAS ENDIAMANTADAS no es un libro de cocina. O, al menos, no es sólo un libro de cocina. A través de sus exquisitas recetas, Ana Bensadón transmite mucho más que su enorme sabiduría culinaria y su buen gusto para presentar sus creaciones. Con cada una de ellas está transmitiendo una herencia cultural de siglos, que constituyen la seña de identidad de todo un pueblo. Concebido como un legado familiar, RECETAS ENDIAMANTADAS es un auténtico Legado Cultural con mayúsculas en el que tan importantes son las enseñanzas gastronómicas, como las referencias etnológicas y los valores desde las que se desarrollan: esfuerzo, perseverancia, ilusión, amor por el propio trabajo y los demás. Y también, cómo no, un extraordinario compendio de recetas propias en su inmensa mayoría de platos absolutamente deliciosos.

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Sobre el autor: Benarroch de Bensadón, Ana

Experta conocedora de la cocina sefardí, Ana Bensadón (Tánger, 1943) lleva más de veinte años difundiendo su saber culinario en cursos y múltiples colaboraciones en televisión, conferencias y publicaciones. También colabora con la Red de Juderías.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-940160-2-8
EAN:: 9788494016028
Editorial:: Toy Story
Autor/a:: Benarroch de Bensadón, Ana
Colección:: Cocina
Formato:: No definida.
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 230 x 230 mm.
Nº páginas:: 280
Fecha publicación :: 01-03-2013
Materias:: Recetas y cursos de cocina / comidas

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