Recetas básicas (Escuela de cocina)

Black, Keda

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Todos los conocimientos, trucos y recomendaciones indispensables para elaborar recetas básicas. Las recetas básicas son el pilar indiscutible de la buena cocina. Los que se inician... Leer descripción completa

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Todos los conocimientos, trucos y recomendaciones indispensables para elaborar recetas básicas.

Las recetas básicas son el pilar indiscutible de la buena cocina. Los que se inician en ella necesitan estas recetas como guía para dar sus primeros pasos y los más experimentados quieren tenerlas siempre a mano como fuente de inspiración siempre renovada.

Recetas básicas de Escuela de cocina es una herramienta sencilla y práctica para aprender a preparar recetas básicas, pues cada receta viene acompañada fotos de todos los ingredientes y de cada uno de los pasos a seguir.

Aprende a preparar una mayonesa, a hacer unos excelentes macarrones, a asar un delicioso pollo... Este libro ofrece conceptos básicos, trucos fáciles de cocina y consejos para la compra, y brinda la oportunidad a cocineros y cocineras de confeccionar los platos más sabrosos de la cocina tradicional.

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Sobre el autor: Black, Keda

Keda Black, ex conservadora de la Biblioteca Nacional de Francia, ganó el concurso de Fooding en 2003 y desde entonces se ha hecho un hueco importante y con gran éxito en el mundo de la cocina.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-16220-70-0
EAN:: 9788416220700
Editorial:: GRIJALBO
Autor/a:: Black, Keda
Traductor/a :: Polo Mañà, Àngels
Ilustrador/a: :: LUCANO, FREDERIC
Colección:: ESCUELA DE COCINA
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Francés
Dimensiones:: 275 x 219 mm.
Nº páginas:: 160
Fecha publicación :: 17-09-2015
Materias:: Cocina fácil y rápida | Recetas y cursos de cocina / comidas

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