Menús para impresionar

Segura Jiménez, María Elena

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Menús para impresionar propone una cocina hobby, con recetas que no están pensadas para el día a día, sino para las ocasiones en que se invita a los amigos a pasar un buen rato en torno a la mesa. En ese sentido, es una cocina juguetona, equidistante tanto de espumas y esferificaciones como la clásica que, en tiempos más estirados, parecía la propia cuando se tiene invitados. Recetas fáciles, sabrosas, accesibles y resultonas. Cualquier persona con unos conocimientos básicos de cocina puede elaborarlas: han sido probadas durante años en los cursos que imparte la autora y hay garantía de que funcionan: valen para impresionar. Las recetas se aliñan con comentarios, apuntes históricos, citas literarias y datos prácticos, que convierten a Menús para impresionar en una pequeña enciclopedia de sabiduría culinaria.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-17843-03-8
EAN:: 9788417843038
Editorial:: Kami Ediciones
Autor/a:: Segura Jiménez, María Elena
Formato:: Espiral
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 210 x 150 mm.
Peso:: 402 gramos
Nº páginas:: 166
Nº de ilustraciones:: 260
Fecha publicación :: 15-02-2020
Materias:: Recetas y cursos de cocina / comidas | España

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