Implementación Kaizen en tortillería de harina El Rosario

José Carlos Mejía Vázquez/Juan Pablo Gil Baltazar

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La temática del trabajo consiste en implementar la mejor continua o bien llamada kaizen en la empresa regional dedicada a la producción de tortillas de harina llamada El Rosario, la empresa produce tres tipos diferentes tipos de tortilla entre ellas de harina, trigo y mantequilla la empresa fue fundada en el año 2010, sin embargo, esta nunca utilizo las herramientas de la industria la cual cuenta con unos problemas dentro de la producción que perjudica a la empresa monetariamente ya que son pérdidas del 20% normalmente una empresa establecida cuanta como máximo con un 10% de perdidas, en el capítulo 1 se habla sobre los objetivos del proyecto los cuales son implementar la mejora continua en la tortillería, tenemos varias Hipótesis las cuales son que al implementar la mejora continua la empresa tendrá un mejor ambiente laboral en forma de la infraestructura de la empresa encontrando las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, con el capítulo 2 mostraremos las herramientas que se utilizaron para realizar la investigación entre ellas se usó el diagrama de ishikawa, de Pareto, los 5 porque? las 5s jap

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-620-0-40664-4
EAN:: 9786200406644
Editorial:: KS OmniScriptum Publishing
Autor/a:: José Carlos Mejía Vázquez/Juan Pablo Gil Baltazar
Formato:: No definida.
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
IBD :: Libro de Impresión Bajo Demanda
Fecha publicación :: 01-05-2020
Materias:

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