Hong Kong, la ciudad mundo incluye 22 capi?tulos que nos llevan a esta urbe donde el cambio constante es la norma fija, como explica el historiador Patrick Mok. La periodista hongkonesa Olivia Chan nos presenta a los u?ltimos propietarios de las tienditas tradicionales bajo las escaleras de los edificios. En una de estas tiendas crecio? la disen?adora Miru Wong, que nos cuenta la historia de Sindart, su empresa familiar de zapatos bordados. La historia econo?mica y la forma de Hong Kong ?de re?cord, con ma?s de 8.000 rascacielos? son objeto del arti?culo del arquitecto Joseph Ng, que explica las claves para entender su verticalidad.
Adema?s de por su potencia econo?mica, Hong Kong es famosa por su cultura. Para empezar, su vibrante escena cinematogra?fica, con autores como Wong Kar-wai, que repasamos en un arti?culo con las magni?ficas pinturas de Chow Chun Fai. Y nos acompan?a asimismo otro ilustrador, Jonathan Jay Lee, con sus estampas de costumbrismo pop. El arte esta? presente hasta en las paredes de Hong Kong, como nos ensen?a Jordi Bresco? entrevistando al grafitero Kristopher Ho, y en el disen?o que se presenta en el centro de arte PMQ. Y si de cultura se trata, la profesora Cecilie Gamst Berg traza el difi?cil panorama de la lengua cantonesa en su choque con el mandari?n.
Hong Kong es tambie?n naturaleza, como vemos siguiendo el trekking a Lion Rock en el que nos gui?a Pete Spurrier; es nostalgia, como se siente en las palabras de Xavier Moret; es un festejo, como comprobamos al entrar en la cocina del chef John Javier y repasar un panorama culinario interminable con Jason Y. Ng; es globalizacio?n, como afirma el antropo?logo Gordon Mathews cuando le entrevistamos sobre el mi?tico edificio de las Chungking Mansions. Es tantas cosas que tenemos que afrontarlas como un collage de sensaciones y recuerdos, y asi? lo hace Pere Orti?n, director de Altai?r Magazi- ne, con una cro?nica innovadora, hecha literalmente a mano con pedazos de la ciudad y nuestras recomendaciones para conocerla mejor.
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