Exquisito Arroz

Más de 70 recetas versátiles e innovadoras para convertir el arroz en el centro de su cocina

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Más de 70 recetas versátiles e innovadoras para convertir el arroz en el centro de su cocina

Kydd, Emily

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Este libro contiene más de 70 recetas inéditas para cocinar con arroz, desde tentempiés (Buñuelos de arroz y queso y Rollitos de verano) hasta ensaladas (Ensalada de arroz con aguacate, salmón y sésamo), pasando por platos principales (Bulgogi bibimbap y Paella de marisco) y guarniciones, e incluso postres (Pudin de arroz negro con plátano caramelizado y Helado de crema de arroz con bayas de verano). Los benefi cios para la salud del arroz son impresionantes. Es bajo en calorías y grasas, y es una buena fuente de nutrientes esenciales. Algunos arroces, predominantemente las variedades integrales, son ricos en proteínas, fi bra y antioxidantes. ¡Convierta al arroz en el centro de su cocina!

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-16965-81-6
EAN:: 9788416965816
Editorial:: BLUME (Naturart)
Autor/a:: Kydd, Emily
Traductor/a :: Cantenys Félez, Eva Maria
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Inglés
Dimensiones:: 210 x 160 mm.
Peso:: 644 gramos
Nº páginas:: 176
Fecha publicación :: 18-10-2017
Materias:: Cocina o comida por ingredientes: pasta y fideos («noodles»)

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