El libro de los platos de cuchara

Potajes, sopas, cremas y gazpachos

Ortega Klein, Simone/Ortega Klein, Inés

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El libro de los platos de cuchara

Potajes, sopas, cremas y gazpachos

Ortega Klein, Simone/Ortega Klein, Inés

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La cocina de cuchara, siempre ligada a la vida cotidiana de los pueblos, constituye todavía una parte importante de su dieta. EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA es un recetario espe... Leer descripción completa

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La cocina de cuchara, siempre ligada a la vida cotidiana de los pueblos, constituye todavía una parte importante de su dieta. EL LIBRO DE LOS PLATOS DE
CUCHARA es un recetario especializado mediante el que SIMONE E INÉS ORTEGA enseñan a preparar caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos.
Las 250 recetas de esta edición ampliada que no ignoran las sopas de sobre están precedidas por una breve introducción histórica y una serie de consejos sobre la
presentación de la sopa y sus derivados. En esta misma colección: «Cocina rápida» (LP 7201), de Inés Ortega; «Nuevas recetas de cocina» (BE 1608), de Simone
Ortega; «El libro de la pasta» (LP 7200), de Paloma Gómez Borrero, y «El libro de la paella y de los arroces», de Lourdes March (LP 7207).

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-206-5654-0
EAN:: 9788420656540
Editorial:: Alianza Editorial
Autor/a:: Ortega Klein, Simone/Ortega Klein, Inés
Colección:: El Libro De Bolsillo - Áreas De Conocimi
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 175 x 110 mm.
Peso:: 190 gramos
Nº páginas:: 336
Fecha publicación :: 01-02-2004
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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