Diccionari del vi i del beure

Romaní Olivé, Joan Maria

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Aquest diccionari, desenvolupat en més de 2.500 entrades, abasta el cicle de les begudes des del seu origen fins al seu consum. De caire divulgatiu, s'adreça a experts, professionals i també a totes les persones curioses que vulguin entendre les etiquetes, les contraetiquetes i les fitxes dels suplements dominicals, que vulguin trobar informació sobre les menes de raïm usades en vinificació, les zones on s'elaboren vins, les begudes espirituoses més habituals, o les cerveses al nostre abast.

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Sobre el autor: Romaní Olivé, Joan Maria

Llicenciat en filologia catalana per la Universitat de Barcelona ha estat ajudant de miniaturista, professor de català i corrector editorial. El 1981 va entrar a treballar a la Secretaria de Política Lingüística, com a sociolingüista, i des del 2005 fa de tècnic de publicacions i difusió al Consell Assessor per al Desenvolupament Sostenible.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9034-751-5
EAN:: 9788490347515
Editorial:: Cossetània Edicions
Autor/a:: Romaní Olivé, Joan Maria
Colección:: Altres cuina
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 233 x 155 mm.
Nº páginas:: 256
Fecha publicación :: 01-09-2018
Materias:: Alimentación y bebidas: bebidas | Enciclopedias y obras de consulta

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