Cupcakes, cookies y macarons de alta costura

Arribálzaga, Patricia

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Una exclusiva colección de más de 40 fabulosos diseños explicados paso a paso y deliciosas recetas, realizados por la famosa pastelera Patricia Arribálzaga, quien nos brinda en este fantástico libro su inigualable y exquisito estilo junto a sus innovadores sabores gourmet que marcan nuevas tendencias en el mundo de la pastelería de diseño.

Sobre el autor: Arribálzaga, Patricia

Patricia Arribálzaga es una experta repostera reconocida como una de las mejores cake designer del mundo, con una trayectoria de más de dieciséis años. La originalidad de sus creaciones y su inigualable estilo la destacan como un referente de la pastelería contemporánea, cuenta con más 207.000 seguidores en Facebook y más de 40.000 en Instagram. En el año 2002 establece en Sitges, Barcelona, su famoso Atelier Cake Haute Couture, la primera empresa y escuela de España dedicada a la pastelería creativa, donde se han formado alumnos de todo el mundo. También realiza giras internacionales con gran éxito, ha dictado cursos en Argentina, Chile, Colombia, México, Costa Rica, Ecuador y Estados Unidos donde han asistido más de 5.000 alumnos. Patricia ha creado la mayor plataforma de cursos online de pastelería de habla hispana, en su página web se ofrecen 19 cursos de variados temas: flores de azúcar, bizcochos y rellenos, tartas de boda; galletas decoradas, cupcakes y pastelería francesa entre otros. Es autora de tres libros Best Sellers: Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura; Pasteles de Alta Costura y Fiestas Dulces, sus dos últimos libros han sido premiados por la Gourmand World Cookbook Awards como mejores libros de España en las categorías Pastelería y Entertaiment.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-261-3943-6
EAN:: 9788426139436
Editorial:: Editorial Juventud
Autor/a:: Arribálzaga, Patricia
Colección:: Repostería de diseño
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 270 x 215 mm.
Peso:: 675 gramos
Nº páginas:: 224
Fecha publicación :: 10-10-2012
Materias:: Repostería, horneado

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