Cuinar sense recepta

García Melero, Maria Elena

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?Cuinar sense recepta és el que feia la meva àvia, que ha estat la meva gran mestra a la cuina i fora de la cuina. Ho feia així perquè, senzillament, sabia cuinar, i no necessitava... Leer descripción completa

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?Cuinar sense recepta és el que feia la meva àvia, que ha estat la meva gran mestra a la cuina i fora de la cuina. Ho feia així perquè, senzillament, sabia cuinar, i no necessitava instruccions. Intuïa els plats i dominava la tècnica. Els meus primers rec

Sobre el autor: García Melero, Maria Elena

Helena G. Melero (Barcelona, 1968). Llicenciada en Filosofia per la UB i Ciències de la Informació per la UAB, entra als serveis informatius de Televisió de Catalunya l?any 1992. Després de presentar durant tretze anys diferents Telenotícies, actualment treballa amb Josep Cuní al programa Els Matins a TV3. Des de l?any 1996 ha donat classes de periodisme a la Universitat Ramon Llull, feina que ha compaginat amb altres classes a la Universitat Internacional de Catalunya des de l?any 2000. Actualment i des de fa set anys dirigeix i presenta el programa Taula Reservada a Ràdio Barcelona, de la Cadena Ser. La seva afició a la cuina li vé de casa, de la seva àvia que vivia amb la família i que havia treballat durant molts anys de cuinera. Com a aficionada a la cuina va tenir l?oportunitat de treballar durant un període a la cuina del restaurant Casa Juliana de Barcelona.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-664-0598-0
EAN:: 9788466405980
Editorial:: Columna CAT
Autor/a:: García Melero, Maria Elena
Colección:: COL.LECCIO CUINA
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Dimensiones:: 265 x 170 mm.
Peso:: 304 gramos
Nº páginas:: 192
Fecha publicación :: 01-05-2005
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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