¿Cuáles son las «verduras de temporada» en febrero? ¿por qué son más caros los alimentos ecológicos? ¿qué pasa con los agrocombustibles? ¿puedo consumir electricidad realmente verde en casa?... Banca ética, intercambio de casas, coche compartido, economía social, vida simple, software libre, bancos de semillas, cooperativas de consumidoras ecológicas... Cómo hacer en casa jabón, pasta de dientes, yogur, cultivar verduras en macetas
Vivir con menos no sólo ayuda a construir un mundo más solidario y sostenible, también puede ser una manera de hacer nuestro día a día más relajado, pleno y satisfactorio. En este viaje, en el que nos toca nadar «a contracorriente», nos falta tiempo, información, nos sentimos a menudo solas e incomprendidas... Estas páginas contienen información, reflexiones y, sobre todo, montones de ideas prácticas y contactos. Seguro que algunas te sirven para facilitarte el camino y acercarte a gente con quien compartirlo. ¡Que lo disfrutes!
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Índice
INTRODUCCIÓN E INSTRUCCIONES DE USO Este libro pretende Los libros como placebo, para milagros el cielo No es la idea más original pero aporta algunas cosillas nuevas Un libro ameno y práctico Desde Euskal Herria para el mundo Todas y todos (aviso técnico 1) Las webs (aviso técnico 2) Libros y películas (aviso técnico 3) (numeritos) ¿Por qué comprar este libro... si puedo bajármelo de internet? Disculpas. Podréis entender que
Y peticiones Visita nodo50.org/consumirmenosvivirmejor PRIMERA PARTE: BUSCÁNDOLE SENTIDO A ESTE LIO: ARGUMENTOS, REFLEXIONES Y ALGÚN DESVARÍO I. 1. CLAVES Y PORQUÉS PARA LIARNOS LA MANTA A LA CABEZA «Por mi culpa, por mi gran culpa» La cultura de la queja No apliquemos la ley del embudo Los grandes titulares y nuestra vida cotidiana tienen que ver Derechos y libertades... y límites El tamaño sí importa Pan para hoy, hambre para mañana Consciencia + placer + responsabilidad 2. ¿QUÉ SACO YO EN LIMPIO DE TANTA COMPLICACIÓN? Ane y el coche Sonia y la espiral de cambios El efecto mariposa Álvaro y la carne. La clave de Yolanda Felicidad, qué bonito nombre tienes 3. EL MUNDO NOS CAMBIA PERO... ¿PODEMOS CAMBIAR EL MUNDO? Arriba hay mucho poder... pero abajo también hay poder El contexto nos marca mucho Dos contextos muy diferentes No es fácil cambiar de hábitos Una buena noticia: aún así, la diferencia puede ser muy grande La importancia de las minorías ejemplares Qué funciona para fomentar el cambio de hábitos Votos en las urnas, votos en la tienda Entonces, esto del cambio personal, ¿sirve para cambiar el mundo? Del izquierdismo a la meditación
Buscando el equilibrio Lo que está claro es... 4. LA GLOBALIZACIÓN: ¿QUÉ ES Y CÓMO NOS AFECTA? ¿Qué es eso de la globalización? Un ejemplo ilustrativo: Nunca pares de crecer Un ejemplo: No pares de moverte Galletas y leches viajeras La buena vida 5. MULTINACIONALES: PODER CONCENTRADO, PARLAMENTOS SOMETIDOS Poder concentrado Y democracia secuestrada Microsoft y el Parlamento español Kerala y Microsoft Coca-Cola y Pepsi en la India Hay poblaciones que resisten... Y algún Gobierno valiente... Más empresas ejemplares ¿Responsabilidad social corporativa o lavado verde de imagen? 6. INSTITUCIONES PÚBLICAS Y DESARROLLO SOSTENIBLE: EL EJEMPLO DEL GOBIERNO VASCO Consejería de Medio Ambiente 0 Combinado de Economía, Industria y Transportes 3 ¿Los políticos nos toman el pelo? Quizás sólo se adaptan a nuestros gustos... 7. LO QUE EL PROGRESO SE LLEVÓ El chacachá del tren Cómo cambian las relaciones humanas... Es otra manera de vivir el tiempo Primer Mundo vs. Tercer Mundo Pobrezas El progreso progresado Los peligros de la tecnología Un ejemplo tonto pero gráfico: ¿Tecnología ecológica? Cualquier tiempo pasado NO fue mejor El reto: quedarnos con los pros y evitar los contras, ¿es posible? 8. CÓMO VIVIR A CONTRACORRIENTE SIN AMARGARNOS EN EL INTENTO Disfruta Sé paciente La naturalidad y los gustos también se educan Intenta rodearte de gente afín No te exijas Puedes relajarte y ser flexible Renuncia a cambiar al mundo y a quienes te rodean No sueltes discursos Mejor ver el vaso medio lleno Revisa prioridades Arriesgar, buscar el cambio Escucha a tus sentimientos Intuición, conocimientos básicos, sentido común... Busca la sencillez Sé práctica, aplica las teorías Tómatelo con humor No entres al trapo Sé tu misma, pero sin pasarte (intégrate) I. SEGUNDA PARTE: MANOS A LA OBRA I. LO PRIMERO ES LO PRIMERO, LA AUTOGESTIÓN DE LA SALUD 1. ¡CUÍDATE, COMPA! Buscando el equilibrio Salud sin consumismo Claves para la autogestión de la salud Visión bio-psico-social de la salud Más vale prevenir Grandes factores de salud hábitos personales Educación emocional Dos visiones de las enfermedades Más higiene, menos pastillas Curarse una misma El dolor Por una sanidad pública ecológica y participativa En lo alternativo, como en lo oficial, hay de todo Alternativas eficaces Consumismo y pseudociencia Usemos el sentido común Cuidado con la información basura Mejor un buen criterio que 14 ideas dispersas Algunos debates candentes en el ámbito de la salud Vacunas El sol Epidemias por exceso de higiene Merece la pena conocer II. VIDA SIMPLE Y AUTOSUFICIENCIA 1. APUNTES PARA VIVIR MEJOR CON MENOS El dinero no da la felicidad Cuidado con la opulencia Simplicidad voluntaria, vida slow... Enseñanzas de una vida: Las piedras ¿El tiempo es oro? Ganar tiempo consumiendo menos La apariencia Los avances Compartir es esencial Quedan huecos El síndrome de Diógenes 2. ¡HAZLO TÚ MISMA! LA UTOPÍA DE LA AUTOSUFICIENCIA III. TRABAJO, EMPLEOS, DESEMPLEOS Y ECONOMÍA ALTERNATIVA 1. Y TÚ, ¿QUÉ ERES? (SOBRE TRABAJO, EMPLEOS Y DESEMPLEOS) El trabajo es vital Si me llaman vago 2. OTRA ECONOMÍA ES POSIBLE. LAS OTRAS EMPRESAS (ECONOMÍA SOLIDARIA) Otra economía es posible IV. POR UN CONSUMO MÁS CONSCIENTE 1. CLAVES GENERALES Las tres erres, por orden de importancia ¿Cómo envasarías un litro de vino? Las tres bes; bueno, bonito y barato Claves para replantearnos nuestro consumo I. Lo primero, huir de las falsas necesidades II. Lo segundo, deseducarnos III. Lo tercero, informarnos y alfabetizarnos IV. Y lo cuarto, tener en cuenta criterios alternativos A quién y dónde comprar Qué comprar Cómo llevárnoslo Cómo pagar Cuándo comprar 2. CONSUMO CONSCIENTE. PROFUNDIZANDO A quién comprar Procura evitar Si hay que elegir entre dos males... Dónde comprar Párate a pensar Dónde no comprar ¿Yo mango? Ventajas del producto local Problemas del consumo de productos exóticos o producidos lejos Ventajas del producto local Envases Más ideas prácticas Aprende a leer las etiquetas Conoce los sellos de garantía Reparar, cada vez más difícil Nuevos conceptos que merece la pena conocer 3. PROMOVIENDO OPCIONES DE CONSUMO CONSCIENTE Y TRANSFORMADOR Iniciativas que merecen la pena Además, merece la pena conocer V. ECOALDEAS Y ECOCIUDADES, ALTERNATIVAS GLOBALES Ejemplos cercanos Situación mundial y redes El rurbanismo Ecociudades, ecobarrios... VI. LA MATERIA, NO TODAS SON IGUALES 1. SUSTANCIAS VEGETALES Y ANIMALES (Y DERIVADOS) 2. MINERALES Y SUS DERIVADOS 3. SUSTANCIAS QUÍMICAS SINTÉTICAS 4. ALGUNOS MATERIALES UNO A UNO Materiales a evitar muy especialmente Sustancias químicas a evitar VII. LA ENERGÍA. RENOVARSE O MORIR 1. ALGUNAS IDEAS BÁSICAS SOBRE PRODUCCIÓN, TRANSPORTE Y CONSUMO DE ENERGÍA Fuentes, vectores y formas Electricidad e hidrógeno: ¿energías limpias? Del fuego a la electricidad, mal negocio El hidrógeno ¿Y la energía nuclear? Suspenso en soberanía energética Energías limpias y renovables Hay que descentralizar ¿Qué quemar? Combustibles fósiles Residuos Combustibles vegetales 2. ENERGÍA EN CASA. PRODUCIR MÁS Y GASTAR MENOS Y MEJOR. CUESTIONES PRÁCTICAS En qué gastamos energía Claves para el ahorro Si tengo frío, busco candela (o mejor solera) El mejor calor, el del sol Para calentar, vamos a quemar... Sistemas de calefacción Calentar y refrescar la casa Ande yo caliente... Refrescar Agua caliente Producir electricidad Energía solar fotovoltaica Pequeños aerogeneradores, micro-centrales hidráulicas, micro-cogeneración... Consumiendo electricidad Contratando Electrodomésticos Marcas de electrodomésticos Iluminación Consumo fantasma Merece la pena conocer Ejemplos ejemplares Para saber más VIII. AGÜITA, AGÜITA 1. IDEAS GENERALES La nueva cultura del agua El cloro Fuentes, pozos y agua de lluvia 2. EL AGUA QUE BEBEMOS Agua envasada, la peor opción Alternativas al agua embotellada Para mejorar el agua del grifo 3. CUIDAR, REDUCIR Y REUTILIZAR Cuidar el agua Reducir Recoger y reutilizar La piscina Huerta y jardín Más ideas prácticas Cisterna Ducha Grifos Lo social Ejemplos ejemplares Tarifas progresivas IX. LAS BASURAS SON TESOROS Métodos de tratamiento de residuos. De peor a mejor La práctica Una bolsa de basura Contenedor verde Contenedor azul Contenedor amarillo Iglú verde Residuos especiales Ejemplos institucionales a seguir Recuperando (regalos en la basura) Empresas recuperadoras y segunda mano Las empresas recuperadoras Segunda mano Colabora con quien reivindique X. COMER, UN GRAN PLACER 1. DOS MANERAS DE ENTENDER LA PRODUCCIÓN, DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS 1.1. La industria alimentaria Cómo funciona y algunas de sus consecuencias Agricultura intensiva Cultivo hidropónico, ver para creer Ganadería intensiva ¿Pesca sostenible? Piscifactorías, ganadería intensiva de peces Calidad, imagen y variedad El campo se vacía Se llenan las ciudades Las multinacionales se forran El mercado de la sinrazón El caso de las semillas. De la autogestión a la dependencia de la agroindustria Semillas transgénicas Semillas invasoras Más patrañas y abusos de la industria alimentaria Grasas vegetales sin identificar Funcionales y supersuplementos Aditivos alimentarios ¡Transgénicos en mi plato! Falsos bio Una clave práctica para poder relajarnos ante tanta amenaza Comida e injusticia global: se produce mucho, se reparte mal Mucha carne para unas pocas, graves consecuencias para todas 1.2. Otro campo es posible. De la tradición a la agroecología y la soberanía alimentaria El campo de antes Producción ecológica. Aportaciones y límites Producción integrada Agricultura y ganadería ecológica Límites de la AE certificada Agroecología y soberanía alimentaria Es un asunto político Conéctate por la soberanía alimentaria Más experiencias a conocer Una afición sostenible (y productiva). Descubre la hortelana que hay en ti Recursos para la agricultura ecológica 2. ¿QUÉ ES COMER SANO? Aprendiendo a cuidarnos disfrutando de la comida Peso y salud mental Evitemos actitudes estrictas y consumistas Comida y ansiedad Obesidad, un problema serio que va a más Las dietas no funcionan Adelgazar sano: lento pero seguro Claves para una nutrición inteligente Cuidado con las dietas alternativas Eligiendo grasas Más ideas sobre nutrición saludable 3. COMER CUIDANDO EL ENTORNO. PROFUNDIZANDO EN LA PRÁCTICA 3.1. La compra Haciendo la lista Dónde comprar A quién comprar Comida rápida, barata y saludable Comida con sello Agricultura ecológica: sabor y salud Las Denominaciónes de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas Alimentos Artesanos 3.2. SOBRE EL VEGETARIANISMO ¿Una dieta estrictamente vegetariana es saludable? Ideas para una alimentación más vegetariana Productos animales, pocos pero buenos Más legumbres y frutos secos 3.3. Empinando el codo Agua del grifo Hechos en casa (o en el bar) Bebidas locales Ecológicas y de Comercio Justo De barril Envases retornables Algunos ejemplos interesantes 3.4. Comida gratis Comida silvestre Comiendo basura Dificultades, dudas e iniciativas sociales 3.5. Con las manos en la masa Menaje Cocina y ahorro de agua y energía 3.6. Cómo alargar la vida... de la comida Mantener la chusma a raya Qúe hacer con los alimentos Las conservas Tipos de conserva Conservas caseras Frigorífico y congelador 3.7. Ideas para comidas de fiesta y para comer fuera de casa Las fiestas Comer fuera de casa 3.8. Sobre algunos alimentos Frutas y verduras Cereales, generalidades: Temporadas de los alimentos Pan Qué lleva el pan nuestro de cada día Ojo Alternativas: tradición y ecología Algunas panaderías ecológicas Pastas Legumbres Frutos secos y frutas desecadas Aceite de oliva Algas, levadura de cerveza y germen de trigo Carnes y leches vegetales, tortitas de arroz, soja y otros consumismos alternativos Condimentando: sal, hierbas y especias Vinagre Endulzando Lácteos Tratamientos de la leche Fabricar yogur Hacer kéfir (de agua o leche) Eligiendo lácteos Algunas productoras de lácteos ecológicos Carne Pescado 3.8. Otro consumo de comida es posible Consumidoras unidas. Grupos, asociaciones y cooperativas Diferentes modelos Modelos de agricultura responsabilidad compartida (ARCO) Los comedores comunitarios Ferias y mercados agrícolas y/o ecológicas Slow Food (comida lenta) XI. SOBRE LIMPIEZA E HIGIENE 1. NO NOS PASEMOS DE LIMPIAS Generalidades sobre limpieza e higiene La revolución de los olores El frotar se va a acabar Reduciendo el consumo... Reduciendo el número de frascos Eligiendo proveedores Sobre el jabón La fábrica en casa Utensilios de limpieza Una panorámica de empresas del sector 2. LIMPIEZA DEL CUERPO ¿Cuánto es bastante? Productos a evitar Limpiándonos sana y ecológicamente Cosmética casera Cepíllate, cepíllate (higiene bucodental) Pasta de dientes Cómo hacer pasta de dientes casera Empastes Pañales, compresas, tampones Desechables Desechables ecológicos. Si es que se pueden unir estas dos palabras... Reutilizables XII. ¿QUE ME PONGO HOY? 1. ROPA, CALZADO Y COMPLEMENTOS Producción Materiales Fibras naturales Fibras sintéticas Tintes Manos a la obra. Claves prácticas Ideas concretas para calzado Varios Iniciativas interesantes 2. HACIENDO LA COLADA Lavadora Detergente Alternativas caseras Comprando detergente XIII. HOGAR, DULCE HOGAR 1. SITUACIÓN DE LA VIVIENDA Una visión global Claves prácticas Experiencias a conocer La okupación Autoconstrucción Cooperativas de vivienda Romper la soledad 2. COMPRAR, CONSTRUIR Y ACONDICIONAR UNA CASA SANA El síndrome del edificio enfermo La bioconstrucción Recursos en bioconstrucción La geobiología Comprando una casa sana Sellos y certificaciones Ejemplos ejemplares bioconstruidos Aislamiento Materiales Luz Váteres secos o composteros Pinturas Comprando pinturas Muebles Ascensores inteligentes Limpiar y ambientar Limpiar la casa Fregar los platos... ¿El frotar se va a acabar? Creando ambiente Las plantas, buenas aliadas XIV. MOVIÉNDONOS 1. UN REPASO A LOS TRANSPORTES La guerra de los coches 666 Los amos Los esclavos Las víctimas ¿Hace falta tanto transporte? Maneras de movernos (de más a menos ecológica) Tracción animal Transportes motorizados Reivindicaciones para una movilidad sostenible Desplazarnos menos y mejor Alternativas que merece la pena conocer Ejemplos ejemplares municipales Ecomensajerías Masa crítica y más Movimientos sociales por el transporte público y en defensa del territorio 2. IDEAS PARA UN MEJOR USO DEL COCHE Antes de comprar... Comprando Agrocombustibles Cómo hacer biodiésel casero Mantenimiento Uso responsable Conduce eficientemente Compartir coche XV. SEXO, DROGAS Y
1. HABLEMOS DE SEXO Educación sexual, información, asesoramiento también telefónico o web, terapia (sexológica, ginecológica)... Aconcepción y anticoncepción Prostitución Arte erótico Sexualidad y movimientos sociales 2. ¿Y LA DROGA? ¿Legales e ilegales? No cedas a la presión social Drogas legales Tabaco Alcohol Drogas ilegales Cannabis (hachís, marihuana) Otras drogas Fantástica labor educativa Ayuda con adicciones y dependencias Antiprohibicionismo Seré curioso XVI. EL PARTO ES NUESTRO, LA CRIANZA TAMBIÉN 1. EL PARTO ES NUESTRO El parto humanizado Posibilidades en el Estado español Maternidades o casas de partos humanizados El parto intervencionista Efectos secundarios de la cultura del parto humanizado Las doulas No estamos solas 2. ¡TETA!, ¡TETA!, ¡TETA, TETA, TETA! 3. VÍNCULO AMOROSO 4. EDÚCATE, AGÍTATE, PREGÚNTATE... Y JUEGA No es cosa de niñas y profesoras Unas cuantas claves La escuela Sin escuela Las escuelas y pedagogías alternativas Cambiar la escuela Más recursos interesantes Ideas para promover el consumo consciente en las escuelas Un mapa más justo Sácale jugo al juego Más claves a tener en cuenta Más recursos interesantes Los juguetes Qué juguetes Qué fabricantes XVII. PAPELERÍA, MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y CULTURA 1. CONOCIMIENTO LIBRE La ética de la copia permitida (Copyleft) 2. PAPELERÍA, IMPRESORA E IMPRENTA Qué papel Sobres Tintas Ordenador Imprentas ejemplares Material de papelería Papelería ecológica 3. LIBROS, DISCOS, DVDs... Diferentes opciones Sin comprar Qué comprar Dónde comprar Libros Libros de mano en mano 4. EL CUARTO PODER La tele, la reina de la casa Exprésate Criterios para elegir Experiencias interesantes 5. ¿PUBLICIDAD? NO, GRACIAS Polución mental y trampas a la razón Injusticia social y despilfarro de recursos Para que no te bombardeen Cómo ahorrar recursos cuando hacemos publicidad y convocatorias La contrapublicidad XVIII. REINVENTANDO EL OCIO (Y EL TURISMO) 1. EL OCIO NUESTRO DE CADA DÍA Deporte Artes Bares Fiestas Voluntariado, asociacionismo... Ocio y culturas minorizadas Ocio en pelotas Ocio y animales Regalos 2. VACACIONES, VIAJES Y TURISMO Impactos del turismo La ecotasa al turismo Cuánto viajar A dónde ir Turismo responsable Turismo comunitario Brigadas, turismo solidario o estancias solidarias Cómo ir Dónde alojarte, comer, comprar... Agencias Sellos Opciones diferentes XIX. NUEVAS TECNOLOGÍAS 1. ¡AL TELÉFONOOOOO! Esclavas del móvil Ideas para desconectar Cabinas Varios Móviles Las radiaciones a debate Cuestiones prácticas 2. EL ORDENATA Cuídate Si vas a comprar Para deshacerte de él Ahorra energía El portátil de 100 dólares Programas de ordenador (software) El software propietario Software libre La red Uso consciente Posibilidades interesantes XX. DINERO ÉTICO 1. SIN DINERO: TRUEQUE, BANCOS DEL TIEMPO Y TIENDAS GRATIS Diferentes modelos Casos ejemplares Cómo vivir (bien) 10 años sin un solo euro Más información 2. BANCA E INVERSIÓN ÉTICA «Banca convencional Cajas de ahorros Banca cooperativa Productos éticos Claves prácticas Vigilando a la banca Banca ética y finanzas alternativas Banca ética Finanzas alternativas Otras inversiones éticas 3. LA OBJECIÓN FISCAL 4. ABRIENDO ESPACIOS PARA UN COMERCIO JUSTO Condiciones del Comercio Justo Límites del Comercio Justo Sello y propuestas alternativas Claves prácticas Contactos XXI. OTRO BOSQUE ES POSIBLE Problemas Soluciones Experiencias interesantes La compensación Custodia del territorio Más ejemplos a conocer Inversiones muy rentables en oxígeno, empleo rural, conciencia ecológica... y dinero APÉNDICES APÉNDICE 1. MÁS MOVIMIENTOS SOCIALES APÉNDICE 2. UN LISTADO DE EMPRESAS QUE RECONCENTRAN PODER APÉNDICE 3. MINI-DICCIONARIO APÉNDICE 4. LIBROS Y PELÍCULAS RECOMENDADAS
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