Cocina. Grado medio
El profesional de este área realizará las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos. Más información
Editorial:
Ministerio de Educación y Formación Profesional
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
ISBN:
978-84-89167-02-5
EAN:
9788489167025
Dimensiones:
297 x 210 mm.
Peso:
945 gramos
Nº páginas:
336
Fecha publicación :
01-01-1995
Disponible en 1 librerías

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    Sinopsis

    Sinopsis de: "Cocina. Grado medio"

    El profesional de este área realizará las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos.

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    Mardones Alonso, Javier / García Vicente, Victor / Blanco García, Ana I. / Pérez Pascual, José María

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