Celiaquía, Intolerancia y alergias alimentarias

TRANFAGLIA, TERESA

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La ciencia ha demostrado la importancia que las alergias y las intolerancias alimentarias tienen en muchas patologías, como, por ejemplo, la celiaquía o la intolerancia permanente al gluten, una enfermedad cada vez más difundida que, de no tratarse, puede provocar daños muy graves en el organismo. Celiaquía, intolerancias y alergias alimentarias nace precisamente de la voluntad de ayudar a quienes, afectados por esas dolencias, desean disfrutar de unos manjares deliciosos, realizados con ingredientes biológicos, que contribuyen a que el organismo recupere el equilibrio y la fuerza perdidos. Los alimentos preparados sin gluten y sin las proteínas de la leche de vaca, los huevos, la carne de cerdo, el azúcar blanco, levaduras, etc., te ayudarán a seguir fácilmente las indicaciones del homeópata y del homotoxicólogo, así como las que sugieren las pruebas de intolerancia alimentaria. Por fin podrás saborear una estupenda porción de pizza, un cremoso helado o unos delicados buñuelos.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9111-040-8
EAN:: 9788491110408
Editorial:: EDICIONES OBELISCO
Autor/a:: TRANFAGLIA, TERESA
Traductor/a :: Manzano Gómez, Manuel
Colección:: SALUD Y VIDA NATURAL
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Italiano
Dimensiones:: 235 x 155 mm.
Peso:: 866 gramos
Nº páginas:: 752
Fecha publicación :: 08-02-2016
Materias:: Cocina para dietas y estados de salud específicos

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