Caprichos sanos

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La doctora y especialista en nutrición Magda Carlas destierra con este libro el mito que afirma que «todo lo bueno engorda». Y es que, como ella misma afirma: Un capricho comestible, en su justa media, es un placer al que no se debe renunciar y que, de hecho, tiene múltiples cualidades: ayuda a sobrellevar mejor la dieta, evita apetitos intensos y, sobre todo, mejora el estado de ánimo.Porque, además, sabías que...· ¿Un pimiento del Padrón contien tres veces más vitamina C que una naranja?· ¿Un bombón tiene efectos antidepresivos?· ¿Puedes tomarte una cerveza o una copita de vino o de cava sin ningun remordimiento?· ¿La horchata es un alimento muy digestivo, cardiosaludable y es una gran fuente de vitaminas?· ¿La gelatina apenas contiene calorías, es muy digestiva y un gran saciante?La doctora Carlas vierte en Caprichos sanos todo su conocimiento del mundo de la alimentación y de la práctica médica, y propone una batería de información práctica y amena que ayudará a todos los lectores a seguir una dieta de manera más amena y efectiva.Y es que, en definitiva, ¡para lucir no es necesario sufrir!

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Sobre el autor: Carlas Angelats, Magdalena

Magda Carlas és llicenciada en medicina i cirurgia, màster en nutrició i ciències dels aliments i autora de nombrosos articles i diversos llibres. Col·labora al diari La Vanguardia i a la revista Descobrir Cuina, i participa sovint en programes de ràdio. És una entesa en cuina dietètica, una crítica gastronòmica molt peculiar i assessora nutricional de restaurants de prestigi i diverses empreses d'alimentació. Entre altres obres ha publicat 12 sopars per quedar bé, 12 sopars per sentir-se millor i Capricis a Barcelona: Una guia dels millors plaers comestibles de la ciutat.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-96599-42-0
EAN:: 9788496599420
Editorial:: Salsa Books CAS
Autor/a:: Carlas Angelats, Magdalena
Colección:: SALSA
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 240 x 165 mm.
Nº páginas:: 184
Fecha publicación :: 14-05-2009
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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