Andina

Cocina peruana. Recetas y relatos de los Andes

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Cocina peruana. Recetas y relatos de los Andes

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Descripción

Un extraordinario libro ilustrado que descubrirá al lector la increíble comida de los Andes peruanos, con más de 1.000 recetas sabrosas, nutritivas y fáciles de preparar en casa. Toda la esencia de la tradición de Perú reinterpretada por el prestigioso chef Martín Morales: la gastronomía se funde con la cultura y la literatura en una cuidada edición que hará las delicias tanto de los apasionados de tendencias culinarias como de los amantes del país andino.

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Sobre el autor: Morales, Martín

Martín Morales cocina desde que tenía 9 años y aprendió de forma autodidacta. Tras una brillante carrera en el mundo de la música lo dejó todo para abrir su propio restaurante. Hoy es considerado como un auténtico embajador de la cocina y la cultura peruanas, ya que, además de a sus restaurantes, se dedica a promocionar la escena musical y artística de Perú.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-16890-55-2
EAN:: 9788416890552
Editorial:: Lunwerg Editores
Autor/a:: Morales, Martín
Traductor/a :: Devoto, Alejandra
Colección:: Gastronomía
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Inglés
Dimensiones:: 250 x 187 mm.
Peso:: 1070 gramos
Nº páginas:: 272
Fecha publicación :: 08-05-2018
Materias:: Recetas y cursos de cocina / comidas

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