500 Pizzas y panes planos

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Un libro tan completo como práctico que incluye un total de 500 apetitosas recetas de pizzas y panes planos. Sin duda, entre todas estas recetas claras y fáciles de preparar encontrará el manjar perfecto para cada ocasión, ya sea para un almuerzo informal de fin de semana, una cena sencilla o un sabroso entrante. Reúne clásicos de todo el mundo, como el calzone italiano, las crujientes dosas indias, el bannock norteamericano, las tortillas mexicanas, la matzá de Oriente Medio, los panes planos suecos y la fougasse francesa. Incluye una sección introductoria en la que se pasa revista a las nociones básicas: los utensilios, los ingredientes, las técnicas culinarias y una amplia reseña sobre acompañamientos, guarniciones y aderezos.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-8076-937-2
EAN:: 9788480769372
Editorial:: BLUME (Naturart)
Autor/a:: Baugniet, Rebeccca
Colección:: 500
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 150 x 150 mm.
Peso:: 544 gramos
Nº páginas:: 288
Fecha publicación :: 04-05-2011
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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