50 RECETAS CON MORAS

Y otros frutos silvestres

50 RECETAS CON MORAS

Y otros frutos silvestres

Fraga Sánchez, Xesús

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Las 50 recetas de este libro pretenden ofrecer una panorámica de los múltiples modos de utilizar en la cocina las conocidas moras, grosellas, arándanos y frambuesas, pero también las uvas espina o las bayas del saúco. Mermeladas, tartas, todo tipo de postres, platos salados o bebidas... Aquí hay 50 ideas para darle buen uso a ese cesto de moras con el que hemos regresado de dar un paseo por el campo o rescatarlas del congelador para convertir una receta en algo totalmente diferente.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-89323-75-9
EAN:: 9788489323759
Editorial:: Alvarellos Editora
Autor/a:: Fraga Sánchez, Xesús
Ilustrador/a: :: COUCEIRO, Ana
Colección:: A lume lento [gastronomía]
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 180 x 180 mm.
Nº páginas:: 109
Fecha publicación :: 06-09-2011
Materias:: Cocina o comida por ingredientes

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