Cocinar sin carbohidratos

recetas para la Isodieta, dieta Dukan, dieta Paleo, dieta Atkins : método Montignac y otros planes nutricionales bajos en carbohidratos

Abehsera Davó, Carlos / Román Ruíz, Ana

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Cocinar sin carbohidratos

recetas para la Isodieta, dieta Dukan, dieta Paleo, dieta Atkins : método Montignac y otros planes nutricionales bajos en carbohidratos

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Cocinar sin Carbohidratos es un libro de recetas bajas en carbohidratos especialmente diseñado para los seguidores de los planes nutricionales que limitan los carbohidratos. Los seguidores de la Isodieta, de la Dieta Dukan, de la Dieta Paleo, de la Dieta Atkins, del Método Montignac y de otros planes nutricionales que limitan la ingesta de carbohidratos encontrarán en este libro recetas de todo tipo que les permitirán ampliar significativamente la variedad de su gastronomía. Para facilitar el trabajo de los lectores, cada receta incluye además de las fotografías a todo color del plato- una tabla con los valores energéticos y nutricionales de cada ingrediente, lo que posibilita que cualquier persona pueda eliminar, añadir o sustituir un ingrediente por otro conociendo de inmediato el impacto que este cambio tendrá en la receta y por lo tanto en su organismo. Cocinar sin Carbohidratos representa una forma moderna y actualizada de entender la nutrición, volviendo al origen de los nutrientes que han posibilitado que la especie humana evolucione durante más de dos millones de años, prestando especial atención a la hora de incorporar recetas de todo tipo, desde entrantes y ensaladas a postres, pasando por snacks dulces y salados, platos principales de carne, ave y pescados, salsas, guarniciones y, en general, un amplísimo abanico de posibilidades culinarias. Se trata sin duda del libro de recetas definitivo para las personas que buscan mejorar su salud a través de una nutrición óptima, adecuada a las necesidades reales del organismo humano, sin renunciar a un mundo de sabores intensos, aromas envolventes y texturas increíbles.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-617-3597-6
EAN:: 9788461735976
Editorial:: Carlos Abehsera Davó
Autor/a:: Abehsera Davó, Carlos / Román Ruíz, Ana
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 260 x 210 mm.
Nº páginas:: 180
Fecha publicación :: 20-12-2014
Materias:: Cocina para dietas y estados de salud específicos

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