Materia Vinos
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Experto en vino en 24 horas
Robinson, Jancis
978-84-08-20201-1En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas...
15.95€ (15.34€ sin IVA) -
El libro de los vinos de Jerez
César Saldaña
978-84-1131-672-9El descubrimiento de la extraordinaria diversidad de los vinos de Jerez es un viaje colosal a través de la enología, la historia y la cultura. Pero el vino de Jerez no tiene por qué ser algo críptico. Su singularidad, resultado de una historia milenaria, de unas condiciones naturales genuinas y del...
37.95€ (36.49€ sin IVA) -
Vinos
Elbullifundation
978-84-09-53628-3El volumen VII del Sapiens del Vino trata el origen y la evolución del vino. Exploramos cinco amplios aspectos: la vid, el vino, el mercado, el servicio y la experiencia. Es un viaje que nos lleva, copa en mano, desde las civilizaciones más a ntiguas hasta nuestros días, donde exploramos signif...
67.00€ (64.42€ sin IVA) -
Drinking, Eating, Loving Sherry
Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla
978-84-08-28495-6Edición en inglés del gran libro sobre el universo y las armonías de los vinos de Jerez en la gastronomía.El marco de Jerez es la cuna de unos vinos únicos en el mundo, con una tradición de siglos, que nos hablan de un origen noble y de una singularidad extrema. Cocineros y sumilleres han abierto n...
39.50€ (37.98€ sin IVA) -
Papilas y moléculas
Chartier, François
978-84-08-17596-4Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los a...
29.95€ (28.80€ sin IVA) -
Vinos libres
Luque, Jordi
978-84-08-26237-4La guía diferente sobre las nuevas tendencias vinícolas y la producción independiente de vinos naturalesEste es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aquí encontrarás vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un mínimo de conservante, producto d...
32.95€ (31.68€ sin IVA) -
Los nuevos viñadores
Gutiérrez, Luis / NÚÑEZ, ESTANIS
978-84-08-27450-6El retrato de la nueva generación de viticultores españoles, por Luis Gutiérrez, el catador de Robert Parker en España.«Viajé durante casi dos años con mi amigo y fotógrafo Estanis Núñez, como en los viejos tiempos del rock and roll, hablando, fotografiando, bebiendo y comiendo juntos. En Los nuevos...
31.95€ (30.72€ sin IVA) -
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El vermú
Balasch Blanch, Enric / Ruiz Arranz, Yolanda
978-84-677-6968-5El vermú vuelve a estar de moda en bares, restaurantes y vermuterías, de grifo o embotellado. En esta obra se trata del vermú español, de su historia, cómo se elabora, las clases de vermús, cómo debe tomarse y servirse para extraer todos sus matices, además de los aperitivos que lo acompañan. Se inc...
15.95€ (15.34€ sin IVA) -
MARKETING DEL VINO
Ruiz Santolaya, Alfredo
978-84-19480-72-9Tienes en tus manos un libro cuya esencia es la neurocomunicación, como si fuera el kilómetro cero del marketing, allí donde se crea el valor de todos esos maravillosos vinos que tenemos en la cabeza. Hablaremos a través de sus páginas de los experimentos de Frederic Brochet, con sus vinos barato...
25.00€ (24.04€ sin IVA) -
La gramática del vino
Pozzali, Marco
978-84-123940-2-3El vino es memoria y es lenguaje. Esta gramática nos cuenta cómo se hace y se degusta, cuáles son sus reglas y su historia en una presentación elegante y espectacular, con una encuadernación muy cuidada que incluye el canto tintado. De manera muy sencilla y didáctica, en forma de fichas que podemos...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
El vino auténtico
Goode, Jamie / Harrop, MW, Sam
978-84-08-25729-5Una oda al vino natural y auténtico y contra la uniformidad que impone la gran industria del vino.El concepto de lo «natural» es de enorme actualidad en el mundo del vino. Pero, ¿de qué hablamos exactamente cuando hablamos de vino natural? Para escribir este libro, el escritor especialista en vino J...
20.50€ (19.71€ sin IVA)