Materia Tecnología De Los Alimentos Y Las Bebidas
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Libro: ELABORACIÓN Y CRIANZA DEL VINO TINTO: ASPECTOS CIENTÍFICOS Y PRÁCTICOS. ISBN: 9788489922888 - Libros AMV EDICIONES
ZAMORA, FERNANDO
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Libros técnicos sobre el olivo olivicultura y aceites comestibles Libros AMV EDICIONES... ACEITE DE OLIVA Libros... PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA Libros... ELABORACION DEL ACEITE DE OLIVA Libros... SOBRE EL ACEITE DE OLIVA Libros... SOBRE OLIVICULTURA Libros
VERA HERNÁNDEZ, MANUEL
978-84-96709-68-348.00€ (46.15€ sin IVA) -
TECNOLOGÍA DEL FRÍO Y FRIGOCONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
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Colorantes Alimentarios
Gómez-Mascaraque Pérez, María Teresa
978-84-15270-51-5¡Nos guste o no los colorantes forman parte de nuestra alimentación habitual! Para poder elegir con criterio los alimentos que consumimos necesitamos conocer cómo se identifican, si son seguros, de dónde proceden, si tienen efectos secundarios, etc. El libro dará respuesta a todas sus dudas. Es u...
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Ruiz Hernández, Manuel
978-84-89922-75-4El prestigioso enólogo Manuel Ruiz Hernández, es el autor de este interesante y práctico manual para conocer a fondo los distintos sistemas de vinificación en tinto y conseguir los tipos de vinos buscados. Se estudian tanto los procesos de vinificación como la tecnología y maquinaria. Se describen t...
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