Materia Repostería, Horneado
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500 ideas para decorar tartas y cupcakes
Rawlins, Amanda / Deasy, Caroline
978-84-16138-16-6El compañero perfecto para planificar su próximo pastel, tarta o detalle de repostería. Tanto si tiene previsto celebrar una ocasión especial como si quiere elaborar unos cuantos cupcakes de forma espontánea, tenga siempre este libro cerca como una guía de referencia sumamente valiosa. Desde muñeca...
2.95€ (2.84€ sin IVA) -
El Método Espaisucre
Butrón, Jordi
978-84-08-23121-9El libro del pionero y prestigioso método gastronómico de cocina dulce de referencia en todo el mundo.El Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la t...
36.00€ (34.62€ sin IVA) -
Delicias para sorprender
Sánchez Sotomayor, Pamela
978-84-415-4072-9Pamela, del canal de YouTube '¡Quiero Cupcakes!' nos presenta su primer libro de recetas de repostería creativa. En él nos muestra 100 recetas explicadas paso a paso, con sus mejores trucos y consejos para que la repostería sea más sencilla que nunca. Podemos encontrar tartas, cupcakes, galletas,...
21.95€ (21.11€ sin IVA) -
Cupcakes para cualquier ocasión
Sweetser, Wendy
978-84-8423-398-5Preparar Cupcakes es una experiencia gratificante y provechosa para toda la familia. En este libro encontrará más de 50 deliciosas recetas fáciles para cualquier ocasión y celebración: bodas, bautizos, cumpleaños, cenas románticas... Incluye un capítulo de cupcakes para alérgicos o para los que sig...
2.95€ (2.84€ sin IVA) -
Fiesta de Whoopie Pies
Bardi, Carla
978-84-1196-049-6Estos deliciosos y divertidos pastelitos rellenos, muy populares en los Estados Unidos y tan de moda hoy en nuestras pastelerías, son la propuesta perfecta para sorprender en una fiesta de cumpleaños, navidades, Halloween y cualquier otra ocasión especial o festiva.Cada una de las 59 recetas del int...
4.95€ (4.76€ sin IVA) -
Tartas festivas
Porschen, Peggy
978-84-15317-68-5Desde alfabetos de galletas, pasando por cupcakes caleidoscopio u otros estilo Bollywood, hasta canapés de chocolate, cajas de tesoros o pasteles nupciales, Peggy Porschen nos presenta sus encantadores diseños que se han convertido en su marca registrada. Hermosos y espectaculares, sus pasteles, de...
2.95€ (2.84€ sin IVA) -
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
GALY GALY, DANIEL
978-84-1366-072-1Las compras y la distribución de productos alimentarios se asientan en un adecuado sistema de almacenamiento para su correcta conservación y una cómoda dinámica de preparación de pedidos. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Operaciones y control de almacén en la industr...
24.00€ (23.08€ sin IVA) -
Elaboraciones de panadería y bollería
CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR / RODRÍGUEZ CRESPO, ELENA
978-84-1366-083-7Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de panadería y bollería, del Ciclo Formativo de grado medio en Panadería, Repostería y Confitería, perteneciente a la familia profesional de Industrias Alimentarias. En esta obra se explica el proceso de elaboración del pa...
26.50€ (25.48€ sin IVA) -
Mugcakes
Sinclair, Mima
978-84-16138-36-4¿Se puede preparar un pastelito en un tazón en el microondas en menos de 10 minutos, utilizando ingredientes simples sin desperdiciar tiempo ni dinero, sin sobras y sin apenas ensuciar la cocina? Elaborar repostería en pequeños tazones será tan fácil que pronto empezará a crear sus propias recetas:...
4.95€ (4.76€ sin IVA) -
Esto sí es un dulce. 80 recetas deliciosas y saludables
Alcedo, Silvia
978-84-17752-63-7¿Quieres aprender a hacer los postres de siempre, la mayoría más saludables, con la repostera instagrammer del momento? Silvia Alcedo, más conocida como Megasilvita, es un torbellino incansable y una auténtica profesional de la repostería; una gran conocedora de las técnicas y procedimientos clásico...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería
MORENO SANTACREU, RAMÓN / MORALES CARABALLO, MARÍA GEMA
978-84-283-3927-8La clave para un producto de calidad que garantice el futuro del sector es la unión armónica entre la tradición y las innovaciones en procesos y materias primas. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Materias Primas y Procesos en Panadería, Pastelería y Repostería, del Cicl...
30.50€ (29.33€ sin IVA) -
Magdalenas de fantasía
Bardi, Carla / Lane, Rachael
978-84-677-9595-0Cada una de las 60 deliciosas recetas de este libro causará sensación entre losamantes de las magdalenas "cupcakes". Su elaboración ha sido posible gracias a lavaliosa aportación de chefs veteranos, que las han cocinado con mucho mimo. En el libro se encontrarán magdalenas apropiadas para festejar t...
6.95€ (6.68€ sin IVA)